芎林人賣家常菜 解上班族思鄉情 - 新竹

2016-10-03 02:44 聯合報 記者許政榆／芎林報導

芎林子弟湯士君在家鄉開設小吃店，盼能群聚鄉民。 記者許政榆／攝影

家常菜的好味道，找回芎林家鄉味。「五和碳烤小吃」老闆湯士君，為讓在芎林工作的人
能有「下班同樂會」地點，用家常菜口味，一解來自外地人的思鄉之情，他把客人當家人
的用心，更讓店內業績蒸蒸日上。

湯士君過去在大陸從事餐飲業12年，因為父母年紀增長，決定返台幫父母整理田園、種植
有機蔬菜。

過去富林路一段和五和街口的停車場，總有小攤販在傍晚時擺攤，工業區的上班族下班後
喜歡聚集在此，陣陣烤香腸味道搭配聊天聲，即使大多數人來自外地，但此時此刻就像是
一家人，但後來攤位被取締，這段屬於芎林人的小確幸再也不見。

剛好，湯家有塊空閒已久的地，湯士君因此開設「五和碳烤小吃，讓這些外地來的上班族
有個「下班後的休息地」。不論是高麗菜、蔥、辣椒等蔬菜，都是自己種的、不含農藥，
湯士君拍胸舖保證，對客人就像對家人，盼用家常菜讓外地人也有回到家的感覺。

「若客人在我這邊喝開了，一定看著他上計程車或有人載他」湯士君表示，如果客人酒後
仍要開車「我寧願幫他出車錢，也不准他冒險」，把客人當家人，堅持「平安出門，平安
到家」。

「五和碳烤小吃」地址：芎林鄉五龍村富林路一段138巷1-1號。

http://udn.com/news/story/7324/1998056

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