艾朋牛排餐酒館百萬烤箱烤的牛排美妙滋味 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1SiUuqI9 ]

作者: takubin (takubin) 看板: Taipei
標題: [食記] 艾朋牛排餐酒館百萬烤箱烤的牛排美妙滋味
時間: Sat Apr 13 22:12:00 2019

網誌好讀版
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宵夜時段能吃到牛排火鍋真的很令人驚訝

老派的約會必要的餐廳 , A Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館正值得冠上這樣的名號

養在店內水族箱裡的生猛海鮮

餐前麵包搭配松露奶油抹醬 , 松露香氣好迷人

很講究的鮭魚沙拉 , 玫瑰花的樣貌

原本對於牛排沒有特別偏好 , 但朋友很喜歡 , 上桌的顏色之粉嫩 , 看到我都驚訝了 ,
JUICY的色澤就是在說這個

沾醬很有戲 , 夏威夷黑鹽，玫瑰鹽，芥末醬，芥末籽四種選擇

牛小排嫩口有嚼勁 , 不會有柴或不好切的情況 , 每口入嘴都有滿滿肉汁

用點鹽提味那更是不得了

這樣的美味來自餐廳內的一個招牌武器，西班牙Josper百萬烤箱，牛排先在煎台上微
煎，再放入烤箱，以低溫、高溫、果木燻烤

火鍋主菜同樣選了美國頂級牛小排

湯頭是川味麻辣高湯

火鍋的靈魂來自湯頭 , 湯頭對什麼都對了

牛小排 , 切的大小剛好不會過薄 , 涮肉才有份量及厚度

漂亮地油花分布 , 新鮮的肉不用燙過熟 , 適當時間趁粉嫩之際就可以夾起

搭配的日本柚子醬油沾醬加上白蘿蔔泥

通常消夜只能看電視配鹽水雞或鹽酥雞 , 今天居然吃牛排嗑火鍋 , 而且還這麼好吃 ,
以後誰還想可憐西西的吃宵夜 , 一定要來A Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒澎湃一頓啊


A Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館
店址: 台北市信義區忠孝東路五段139號2樓
電話: 02-2756 7788
營業時間: AM11:30~PM15:00(午餐)
PM17:30~PM21:30(晚餐)
PM21:30~AM04:00(消夜)

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