色香味俱全～台北 和民居食屋 - 士林

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: paulyear (阿一) 看板: Food
標題: [食記] 色香味俱全～台北 和民居食屋
時間: Thu Mar 11 20:01:44 2010


餐廳名稱：和民居食屋(士林店)

地址：台北市士林區中正路115號
電話：02-2883-3375
可否刷卡：可

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/669553
(若看不到圖片，請按重新整理)

寒假期間是大家相聚的好時刻，
阿一一約同學出來一起吃個飯，
因為懶得去太遠的地方，
所以這次就選在士林，
一直滿想吃看看的～和民居食屋

一走近餐廳，
服務生就很熱情的招呼我們，
整間餐廳是以紅色為主色，
搭配以木條和竹條的隔間，
給人一種高雅的質感，
阿一一是坐在四人的沙發座，
旁邊有一片很有日式風味的簾子。

值得一提的是，
餐廳每桌都有設置一個服務鈴，
如果有需要加點或是服務時就可以按下去，
服務生就會馬上來為你服務。

一入座，服務生就會先倒上熱茶。
和民有提供各式日式及異國料理，
不論是丼飯、拉麵、壽喜燒、燒烤或甜點應有盡有。

週一到週五中午，
還有供應比較優惠的商業午餐，
搭配沙拉、湯、小菜和飲料，
價格在200元左右，
每天還有一道優惠午餐，
跟商業午餐比更加優惠。

首先上桌的是請服務生先上的飲料，
飲料裡加的冰塊有點多，
如果不喜歡的人記得點餐時請註明去冰。

這是同學加10元點的柚子蜜蘇打，
透明的蘇打汽水底下放了一絲絲黃色的柚子蜜，
看起來滿漂亮的，
不過檸檬蘇打的味道較強烈，
反而感受不到柚子蜜的香味。

這是阿一一點的巨峰蘇打，
其實就是普通的葡萄汽水，
但滿好喝的。

點商業午餐附送的沙拉也上桌了，
小小的沙拉淋上帶有芝麻香的沙拉醬，
簡單又開胃。

放在漂亮餐具中的小菜，
日式餐具沒有西式餐具的華麗細緻，
但看到那漸層的釉色和表面的紋路，
充滿了意境的美感。

同學點的主餐～海老天丼(180元加一成)，
跟菜單上一隻隻大大的蝦子相比，
實際的蝦子有點營養不良，
加上旁邊幾片蔬菜天婦羅，
要拿來配底下的白飯真的不太夠。

蝦子雖然小，但滿好吃的，
蝦肉吃起來很有彈性，
外面的蝦殼也炸得非常香酥，
有蝦味仙的感覺。

這是阿一一點的香焗海鮮飯(180元加一成)。
焗飯厚厚的起司底下是海鮮料和包裹著醬汁的米飯，
沒有加太多的調味料，可以吃到海鮮原始的甜味，
小小一盤，吃完滿有飽足感的。

還有附湯～味增湯，
和民的味增湯是以蔬菜來提味，
所以味道比較偏甜，
裡面還可以加了一片燒肉片。

點海老天丼的同學覺得料不夠配飯，
又決定再單點一些餐點，
我們就點了豪華綜合壽司(220元)，
一共有炙燒帆立貝、海鮮鮭魚、鰻魚三種壽司。

把鰻魚壽司放進嘴裡，
烤過的鰻魚肉有著天然魚油的香氣，
吃起來豐腴卻不膩。

海鮮鮭魚壽司上面鋪滿了切碎的生魚片，
可以感受到新鮮生魚片的甜味在嘴裡擴散，
加上細細的青蔥和甜甜的醬汁，
更提升整個壽司的豐富度。

炙燒帆立貝壽司，
帆立貝上面加了一顆顆紅色的蝦卵，
放在壽司飯上，
就好像幫壽司戴了頂可愛的帽子，
帆立貝有彈性的口感和鮮甜的滋味，
跟米飯融合為一體，
化為豐富的滋味。

雞腿串燒(90元)，
雞腿串燒有鹽烤和醬燒兩種口味，
當然是各選一支。

這是醬燒雞腿串燒，
和民的雞腿串燒烤得非常棒，
外皮香酥，雞肉鮮嫩多汁，
一口咬下，雞肉鮮美的肉汁會在嘴裡流竄，
搭配甜甜的醬燒醬汁，
真的好好吃阿～～

鹽烤雞腿串燒只在雞腿肉上灑一些鹽調味，
可品嚐到雞肉純粹的風味，
但吃起來比較偏鹹，
相比之下，阿一一比較喜歡醬燒雞腿串燒。

一道道精緻的料理，
帶給我們色香味俱全的美食饗宴，
加上超優質的服務，
只要有需要，服務生都會蹲在桌邊為我們服務，
營造出日式的貼心服務風格，
雖然價格相比之下還是有點貴，
但是吃完會感覺非常的值得，
下次有機會還要再來享用其他料理。

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