船塢牛排(塑形肉?) - 彰化

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先說
我們家久久吃一次牛排
原本還算是偶爾會來船塢牛排這裡吃
因為覺得環境還不錯

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今天家裡難得4個人都在
西*也訂不到位置

於是跑來了船塢

翻開菜單時候有點疑惑

菲力米濃/炭烤牛小排

兩樣餐點的旁邊比以往多了個註明

(塑形肉,需全熟)

這個就我們所知

塑形肉=組合肉

對吧?

那麼

組合肉還有分高級組合肉跟不高級組合肉嗎

因為價位其實也不算低

覺得有些不平衡

甚至我懷疑

是不是最近政府查比較嚴格才開始註明塑形肉

其實以前就是用塑形肉然後沒有標示出來而已

有種被欺騙的感覺

我媽媽在詢問店員塑形肉是不是就組合肉

店員也回答不出來

還有點想要避開這問題的感覺

爬版了一下

彰化好像真的沒有推薦的牛排了...


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All Comments

Puput avatarPuput2015-05-17
組合肉本來就有分等級阿 曾經當過牛排館老闆跟我說
Suhail Hany avatarSuhail Hany2015-05-18
像陶X屋那種也都是組合肉 不過都是比較高級的
跟100員那種不一樣
Olivia avatarOlivia2015-05-19
了解了,只是在知道是組合肉之後有影響到點餐的意願
所以其實沒有強制要告知顧客之前就是組合肉囉? 哈
哈 不知道的情況下吃的還比較開心呢
Jacob avatarJacob2015-05-20
愛吃牛排下次可以試試 台中 一心牛排 菲力0分切
Dora avatarDora2015-05-21
大約300的樣子 不錯吃
Linda avatarLinda2015-05-22
員林的牛寶貝好吃~
Yedda avatarYedda2015-05-23
現在可以當牛排的肉一公斤也要450左右,那一份
賣2~300的通常都是肉質很差需要洗滌用的蘇打
或嫰筋或不明化學物品才能軟化,彰化幾間生意好的
店不外乎都那樣做,為了健康少吃點!
Jack avatarJack2015-05-24
難道你以為西堤就不是組合肉嗎
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2015-05-25
衛生局提醒:只要不是原形肉 就是「重組牛肉」
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2015-05-26
塑形肉應該就是重組肉無誤