舌頭教育-錦小鹿日本級新鮮美味 - 台北松山區

【錦小鹿手作日本料理】
門口看似神秘的小鹿，

每次經過都被那可愛了鹿蹄印深深吸引

昨日總算踏進店門



錦小鹿主打無菜單日本料理

若是時間沒那麼充裕可以選擇

丼飯
熟食丼飯有 薑汁燒肉丼飯 烤魚丼飯

生食丼飯有 刺身丼飯 四色丼飯 干貝甜蝦丼飯 八色丼飯（還有一個遺忘了可惡）


有個服務的女店員很可愛

像是日本明星



第一個是冷茶

基本上就是茶包冷茶



一口冷茶 看著廚師表演切生魚片

（但為何沒穿廚師服？這是專業很重要的精神呀！）

刀法俐落



一整碗滿滿的刺身，搭上現磨山葵

很滿足



新鮮的鮭魚卵在嘴裡逼逼波波

甜美的鮪魚如同牛肉一般滑嫩

一口蟹肉棒一口蝦膏人間美味


四色丼飯多了

超好吃海膽、甜蝦以及干貝

海膽的新鮮美味分數破表



基本上這是一個以食材新鮮為主打的餐廳






依照這個價位來說

漬物甜的可惜 每一種漬物都是同一個味道

上菜順序 服務品質 以及廚師專業度都讓人非常的失望


看得出來廚師或老闆不是一個很細心的人

明顯的展現在裝潢及口味的層次感上




讓我對於下次點無菜單料理感到卻步



評比 85分
（收一成服務費，不可刷卡）

本次品嘗
㊣沙拉

㊣冷茶

㊣四色丼飯 550元

㊣刺身丼飯 380元

㊣紅酒漬蕃茄

㊣香菇鰹魚湯


圖文並茂版 https://goo.gl/1EFahb
千萬不要點開 因為沒有地址



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