舌頭教育-經典握壽司，中永和難得的新鮮 - 台北松山區

握壽司 相較於生魚片，多了一分來自師傅的溫度

從冷凍魚 切片 放在醋飯上，手心的溫度 握的秒數

大大影響握壽司的整體表現，是一道功夫菜


【新井】

永和區內鮮少新鮮平價的日本料理店

正顯得新井獨特美味

以這個價位的握壽司來說，生魚片厚得讓你很有感覺

魚也是非常新鮮，特製生魚片大多是豐富油脂的部位

可惜醋飯太過黏膩

生魚片的刀法，溫度 與 口感都還需要加強

厚厚的生魚片 Cp值很高





本次品嘗

㊣特製握壽司（六貫）

旗魚 日本白帶 干貝 鮭魚 鮪魚 比目魚


㊣飯後招待紅豆湯甜點

紅豆湯 桂花


＊評比： 80分





圖文並茂版 https://goo.gl/TnCsiO


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