舊城美食精銳盡出,竹塹媽媽與竹科太太 - 新竹
By Susan
at 2019-06-23T14:47
at 2019-06-23T14:47
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https://udn.com/news/story/7324/3888085
新竹舊城美食精銳盡出 竹塹媽媽與竹科太太廚藝鬥熱鬧
「新竹舊城好食祭」今天上午10時至下午4時在城隍廟與中山路口登場,早上雖然伴隨著
間歇性雨勢,但遊客絲毫遊興不減,依然吸引近千人參與活動,「新竹舊城好食祭」也匯
集來自各地的老饕前來品嘗限定美食,店家業者忙著料理一道一道菜,讓饕客們一起享受
在地新竹味,同慶好食祭。
新竹市政府表示,「新竹舊城好食祭」活動由交通部觀光局春遊專案的經費補助,讓外縣
市遊客聞香而來,第一站就從城隍廟廟口美食開始認識新竹,產業發展處長吳甲天表示,
近年市府觀光推廣不遺餘力,針對城市美食以舊城區為核心,重現新竹舊城區復古美食的
溫暖故事,用回憶美食打動人心。
活動上還有曾於台灣美食展廚藝競賽奪金牌的型男主廚楊盛堯Max,針對新竹米粉、摃丸
料理出「日式海苔干貝炒米粉」、「美式摃丸堡」的巧妙風味,突破以往米粉、摃丸料理
方式,讓大家可以用最簡單的料理方式嘗鮮享受新竹名產美食。
現場還有不少限定美食,包含米粉、摃丸業者推出焗烤米粉和牛摃丸米粉、黃金咖哩摃丸
與秘汁老滷摃丸等限定菜色,在地名店「漁香甜不辣」以及「鴨香飯」老闆,現場分享這
次對於新竹舊城好食祭所推出的限定版美食,甜不辣從中式料理轉為日式吃法的「會跳舞
的漁香」以及非常吸睛的「鴨霸飯」。
產業發展處表示,活動也號召竹塹媽媽與竹科太太來場料理爭霸賽,讓令人印象深刻的「
新竹米粉」不僅僅只有九降風的洗禮,還必須經過竹塹媽媽的好廚藝,才能稱得上道地的
新竹米粉,透過傳統老手藝,與待嫁新娘的含蓄料理互相輝映,每盤炒米粉都有不同味道
,並由各界的型男與暖爸代表來為竹科太太與竹塹媽媽評審,現場活潑逗趣笑聲不斷。
=====
還挺有興趣的,有些平常吃不到的餐點類型,可惜昨天沒空、今天撞到下雨...
原本想順便嚐嚐餡餅王推出的蚵仔蔥油餅
--
https://i.imgur.com/eS6hFaI.png
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新竹舊城美食精銳盡出 竹塹媽媽與竹科太太廚藝鬥熱鬧
「新竹舊城好食祭」今天上午10時至下午4時在城隍廟與中山路口登場,早上雖然伴隨著
間歇性雨勢,但遊客絲毫遊興不減,依然吸引近千人參與活動,「新竹舊城好食祭」也匯
集來自各地的老饕前來品嘗限定美食,店家業者忙著料理一道一道菜,讓饕客們一起享受
在地新竹味,同慶好食祭。
新竹市政府表示,「新竹舊城好食祭」活動由交通部觀光局春遊專案的經費補助,讓外縣
市遊客聞香而來,第一站就從城隍廟廟口美食開始認識新竹,產業發展處長吳甲天表示,
近年市府觀光推廣不遺餘力,針對城市美食以舊城區為核心,重現新竹舊城區復古美食的
溫暖故事,用回憶美食打動人心。
活動上還有曾於台灣美食展廚藝競賽奪金牌的型男主廚楊盛堯Max,針對新竹米粉、摃丸
料理出「日式海苔干貝炒米粉」、「美式摃丸堡」的巧妙風味,突破以往米粉、摃丸料理
方式,讓大家可以用最簡單的料理方式嘗鮮享受新竹名產美食。
現場還有不少限定美食,包含米粉、摃丸業者推出焗烤米粉和牛摃丸米粉、黃金咖哩摃丸
與秘汁老滷摃丸等限定菜色,在地名店「漁香甜不辣」以及「鴨香飯」老闆,現場分享這
次對於新竹舊城好食祭所推出的限定版美食,甜不辣從中式料理轉為日式吃法的「會跳舞
的漁香」以及非常吸睛的「鴨霸飯」。
產業發展處表示,活動也號召竹塹媽媽與竹科太太來場料理爭霸賽,讓令人印象深刻的「
新竹米粉」不僅僅只有九降風的洗禮,還必須經過竹塹媽媽的好廚藝,才能稱得上道地的
新竹米粉,透過傳統老手藝,與待嫁新娘的含蓄料理互相輝映,每盤炒米粉都有不同味道
,並由各界的型男與暖爸代表來為竹科太太與竹塹媽媽評審,現場活潑逗趣笑聲不斷。
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還挺有興趣的,有些平常吃不到的餐點類型,可惜昨天沒空、今天撞到下雨...
原本想順便嚐嚐餡餅王推出的蚵仔蔥油餅
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https://i.imgur.com/eS6hFaI.png
推 King5566: 真是的 還是留在裡面了嗎03/29 20:23
→ King5566: 哈...哈哈果然來不及呢03/29 20:23
→ King5566: 如果是風太郎的話 沒關係...吧03/29 20:24
→ King5566: 你...居然!!03/29 20:24
→ King5566: 混蛋 今天可是危險期啊03/29 20:24
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新竹
All Comments
By Harry
at 2019-06-27T14:28
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By Kelly
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