臺中．春水堂 國美館店 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RMj7p8N ]

作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food
標題: [食記] 臺中．春水堂 國美館店
時間: Fri Jul 27 16:03:50 2018

網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/67038573

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店名：春水堂 國美館店

消費時間：2018/07

地址：台中市西區五權西路一段2號

營業時間：11:00-22:00

價格：100~300

電話： 04-23763342

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★臺中．春水堂 國美館店

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說起春水堂啊，以前唸書的時候，學校後門的四維街上，

原本叫做「陽羨」，後來才改名春水堂。



就一間小小的茶水店，現在過去都會看到觀光客拍照。

總之，吃春水堂很多年了，多半去新時代店或國美館店，

四維街老店和精誠街那邊倒是很久沒去了。



這張是六年前拍的，當時孩兒年紀尚幼。

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這次來國美館的春水堂吃，不過以下的活動看不懂，

店員算完帳之後，只說可以拿發票來兌換，不知如何集點。

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這是春水堂的總菜單，這些年似乎沒什麼變化。

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放大一些較不傷眼，飲料還是一樣貴，跟翰林茶館有的比。

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餐點價格還可以，套餐沒超過三百，頗可以。

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說真的，每次來春水堂都不是為了喝飲料，飲料只是附加的。

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黃金脆皮薯條 $75，份量看起來有點少。

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金菇豆皮 ＄70，女兒的最愛。

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這是我第一次點春水堂的鮮蝦腐皮捲 $90，醬料有芥末味。

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不同於其他家的鮮蝦腐皮捲一次來三捲切半，春水堂的只有兩條切半而已。

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腐皮捲裡面看不到完整鮮蝦，別人賣的內餡大多結實有彈性。

可是春水堂用的是蝦漿，加上韭菜筍丁，外皮炸得酥酥脆脆，

真是好吃的不得了，以後我去春水堂都要點這一味。

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黃金香酥雞 $85，酥脆好吃，外皮有股特殊的豆味，

調味粉層次也豐富，很不一般。

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這也是每次必點的料理，容易被全家人秒殺，雖然很貴。

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這是五香素麵，怎麼覺得春水堂的素食品項變少了呢？

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攪拌過後素麵變這樣，不錯吃喔。

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牛肉麵來了，總覺得春水堂的牛肉麵很像小時候媽媽煮的。

我喜歡的牛肉麵要有細麵、白菜、青蔥、牛肉要半筋半肉、湯頭不要過濃。

這就是我理想中的牛肉麵，非常單純。

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牛肉是半筋半肉，有時硬，有時軟，看運氣。

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細細的麵最好了。

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如果湯太燙，我會把麵撈起來另外放。

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把酸菜倒進去，就著細麵一塊兒吃，再配上牛肉湯，真是美味。

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這天總共吃這麼多。

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國美館店有頗多擺飾。

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有詩有畫。

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店內有許多鮮花，也有假花。

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補一下之前在新時代店吃的，這套餐好像沒賣了，改菜色了。

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這一道覺得普普。

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泰式檸檬雞柳 $80 不錯喔。

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看新菜單發現春水堂好像沒賣黑糖糕了耶，這很好吃說。

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有次黃金脆皮薯條上來，我們一看怎麼這麼少根，跟員工反應，

馬上補一盤新的來，還說是廚師秤錯了，態度非常良好，印象深刻。

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台中的春水堂常常都是人，就是餐點飲料都還OK的一間店，

以前種種已不復回憶，消失在過往裡。

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