臭肚魚 - 澎湖

By Dora
at 2019-09-24T16:17

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今天第一次在市場看到臭肚魚，魚販說是澎湖魚。我按照一般魚湯的煮法，應該沒有煮太老
。煮熟魚皮拉緊，把剖開的魚腹整片翻了過來。(就像透抽刻花捲起來那樣)

請問澎湖人都怎麼料理臭肚魚

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Tags: 澎湖

All Comments

By Joseph
at 2019-09-25T09:39

我今天也煮臭肚…https://i.imgur.com/GZk9XuJ.jpg

By Bethany
at 2019-09-26T03:01

酸瓜酸菜

By Jack
at 2019-09-26T20:24

鹽水蒸

By Christine
at 2019-09-27T13:46

切塊煮湯

By Carolina Franco
at 2019-09-28T07:08

曬、風乾加蒜頭一起炸起來吃，洋尾仔乾這樣吃最對味。
生魚的話腥味比較重，怕那味道的可以加酸瓜仔下去煎。
煮湯的話我選擇蓋牌放棄這個回合。

By Wallis
at 2019-09-29T00:30

最喜歡中小型的臭肚改刀抹鹽醃漬再回蒸很鮮甜

By Isabella
at 2019-09-29T17:52

夠新鮮才能煮湯.薑要夠多.當天釣的超鮮

By Victoria
at 2019-09-30T11:15

我家是用鳳梨苦瓜雞的鳳梨鋪在上面清蒸(去玩內臟後身體

By Olga
at 2019-10-01T04:37

斜刀個兩三刀方便入鳳梨甜味

By Andrew
at 2019-10-01T21:59

煮湯味道應該會很可怕

本週三天兩夜行程

By Rebecca
at 2019-09-23T23:04

預計本週末三天兩夜行程想請問各位安排是否合適 9/28 布袋10：00》馬公11：30〉人魚之丘13：00》中屯風車1340〉通樑古榕1410》跨海大? 目前想吃的是小萍的店易家仙人掌冰二馬豆花炸粿 9/29 七美浮潛》晚餐（嘉賓or自強）〉夜釣小管2100場次 9/30 自然醒耍廢市 ...

社大108第二期表演課開始報名啦！

By Edward Lewis
at 2019-09-23T10:18

來了！來了！澎湖縣社區大學108年度第2期將於9/16開始招生這次的表演課程，名稱改為「舞台表演技巧的探討與實踐」而且被分在學術專業了喔喔喔耶耶耶！歡迎舊雨新知一同前來玩弄劇場課程代碼是「C307」喔！社大網站 http://www.phcc.com.tw/news_data.php?id ...

篤行十村搖滾音樂季侍酒醉

By Regina
at 2019-09-21T18:02

9/20～9/22 張雨生紀念館搖滾音樂季到晚上11點我們是侍酒醉由台灣在地特色酒款組成為食酒的您服務 https://i.imgur.com/xUNJCX4.jpg 菜單 https://i.imgur.com/tXXoTmS.jpg 歡迎來現場食酒 https://i.imgur.com ...

澎湖科技大學英日語會話班招生中

By Gilbert
at 2019-09-21T13:49

國立澎湖科技大學進修推廣部，產業人才投資計畫，尚有名額，歡迎加入進修成長大家庭。 ◆ 勞動部補助在職勞工（有勞保、魚保、農保等） 80％補助，若有特定對象身分（含45 歲以上）則全額補助。 ◎ 詳細網址：https://reurl.cc/24bXMa （1）「門市商品銷售人員英日語會話班」 ◆ 上 ...

澎湖為何沒夜市? 沒大賣場?

By Rae
at 2019-09-21T12:51

前幾天剛從澎湖回來也用了秋季旅遊補助還拿到 4張50元的夜市抵用卷但是澎湖沒夜市所以不能在澎湖用澎湖是一個觀光景點應該要有個夜市就像花蓮台東都有夜市為何澎湖沒有夜市 ? 另外怎麼沒有大潤發或家樂福這種大賣場想進去 ? - ...

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