自強路上的燒肉一筋 - 蘆洲

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  昨天去吃了這家,

  板上的推荐文真不是推假的。

  老闆阿強親自幫我們烤,

  特選牛五花(nt240)柔軟多汁,

  牛舌(招待,原nt180)QQ軟軟,

  配上店裡的鹽蔥醬,

  這兩樣被我們推做當日所點牛肉的翹楚。

  我本來很怕吃牛舌,

  總覺不好的吃來好似橡皮,還帶著結締組織的臊味,

  因此沒敢點它,

  沒想到老闆很有自信的招待了。

  這家店的牛舌沒有上述兩個問題,

  十分美味。


  事實上,第一道松阪豬(nt160)烤上來時,

  酥香混著特有的油脂香味,

  厚度火侯恰到好處,

  就非常令人驚豔!

  不只勝過燒肉屋,

  還絕對如板友說的,

  有與大腕一拼之力(我本來不大信,現在私心以為就cp值論略勝一籌Orz)


  澎湖冰捲(nt160)是魚生等級,

  烤到五六分熟即可食用,

  鮮甜柔軟,

  顛覆我對頭足綱烤物的刻板印象,

  金主說這是昨天的第一名XD

  
  雞肉部分,有很特別的「蒜味雞頸肉」(nt120),

  在門口看菜單時我心想:哼,雞脖子也好拿出來賣!
  
  但走進店裡發現,

  師傅正在料理臺把雞脖子肉很費工地片下來,

  當下就決定:我一定要吃這個!

  它的口感介於雞腿與雞二節翅之間,

  有雞腿的Q度、翅肉的滑嫩,

  老闆說是放山雞的脖子,

  真是太犯規了真是。


  此外還點了prime特選沙朗(nt320),

  這是表現相對比較普通的一道,

  當然比不上大腕一份上千的澳洲和牛沙朗。

  但美國牛的油脂帶著獨有的甜味在咀嚼間融化,

  瘦肉部分則柔軟略富肉感,

  只能說相對其他菜色而言較為普通,

  絕對不算差。

  野生藍蝦(nt160)也算表現較平常的,

  雖是好吃的蝦,

  但沒有像冰捲那般令人驚豔,

  就是一般的紅海藍蝦。


  昨日唯一被我們嫌棄的是鮭魚茶泡飯(nt50),

  調味不錯,用的容器很漂亮,

  但鮭魚疑似是鮭魚鬆,

  沒什麼鮭魚味。

  上回吃蘆洲燒肉屋的鮭魚茶泡飯,
  
  裡頭的碎肉用的居然是鮭魚肚,

  滾燙的茶湯一悶,

  鮭魚油脂拌著白飯,完全是放了無雙XDD


  飲料部分,無酒精飲料皆是50元,

  我們點了角high和荔枝沙瓦(皆nt100),

  角high真的很配燒烤XDD


  整餐吃下來,

  兩個人共花了1500左右,

  價位和燒肉屋差不多,

  但整體而言美味度大勝,服務亦大勝,

  就cp值論,完全不輸臺北市一流的燒肉店,

  下回一定還會再訪,

  當然,仍要指定老闆幫忙烤肉XDD



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All Comments

Ula avatarUla2011-08-04
看樣子改天也得去試一試
Steve avatarSteve2011-08-04
您真專業