自動調酒機的自動化系統 - 酒精
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By Delia
at 2007-10-28T00:00
at 2007-10-28T00:00
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自動調酒機~不曉得市面上有嗎 ?
最近在研究一些自動化系統~
想知道一般人工調酒機的步驟
像是要調出高粱酒需要哪些材料,酒精溶度要多少%
如果想要應用在自動化該如何使用?
最近在研究一些自動化系統~
想知道一般人工調酒機的步驟
像是要調出高粱酒需要哪些材料,酒精溶度要多少%
如果想要應用在自動化該如何使用?
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酒精
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By Ingrid
at 2007-10-29T02:33
at 2007-10-29T02:33
白酒的勾兑就是把不同發酵槽得出來的原酒,經由有經驗的師父以不同比例調配(例如A槽的40%加B槽的30%加C槽的20%加D槽的10%)得出成品酒
酒的好壞與品質維持,就靠師傅的鼻子與舌頭
你提到的酒精濃度其實是最簡單的部份,難的是要將不同口感,風味的原酒調成酒莊生產發售的各種品牌的成品
目前已有香料公司在發展電子鼻,但還無法實際應用,因為酒的風味是由上百種化學物質組成,人的感官還是勝過機器的
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By Audriana
at 2007-10-27T00:00
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at 2007-10-27T00:00
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By Rebecca
at 2007-10-27T00:00
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at 2007-10-27T00:00
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By Ivy
at 2007-10-26T00:00
at 2007-10-26T00:00
我先把全部都安裝好以後
把最後一片要玩的環遊世界的資料片用酒精120%用程印象檔
可是要玩的時�� ...