自動調酒機的自動化系統 - 酒精

自動調酒機~要調出高粱酒，你指的是"勾兑"嗎
白酒的勾兑就是把不同發酵槽得出來的原酒，經由有經驗的師父以不同比例調配(例如A槽的40%加B槽的30%加C槽的20%加D槽的10%)得出成品酒
酒的好壞與品質維持，就靠師傅的鼻子與舌頭
你提到的酒精濃度其實是最簡單的部份，難的是要將不同口感，風味的原酒調成酒莊生產發售的各種品牌的成品
目前已有香料公司在發展電子鼻，但還無法實際應用，因為酒的風味是由上百種化學物質組成，人的感官還是勝過機器的