臘肉 - 台北大同區

潛水了好久 第一次PO文

其實我從小就住在大同區
每年年貨大街也是必逛必買
只是近年品質不斷下降 固定的日本餅乾買一買就早早回家了

不知道大家今年來年貨大街有沒有看到一家新開的臘肉店
在意麵王旁邊 感覺離迪化街還有一段距離
那家是我家阿爸跟阿母無意間發現的
我超愛吃臘肉炒蒜 但又不愛肥肉
我們家已經好幾年沒買臘肉了
最近臘肉越長越肥
但這家新開的臘肉不一樣
聽老闆說他們是自己家做的
從九份來台北賣
他們家的肉瘦很多
而且很便宜
一斤才260還是280 有點忘記
我阿母說 正常都是1斤360左右
他們可能不知道台北的行情才賣這麼便宜
他們家的臘肉是那種很乾很乾的
這種天氣放在外面不會壞
完全古法釀造
今天我們家已經忍不住炒了1/3條起來吃
非常非常的好吃 不會有死鹹的感覺
我們家應該還會再去買個2~3條回家屯吧
老闆說過了3月就不賣了
天氣熱 無法做臘肉
如果大家喜歡臘肉
也還迪化街的話 可以走過去逛逛唷

我跟老闆不熟
只是他們看似來台北創業
東西又很好 多多捧場囉
希望每年都可以吃到好吃的臘肉

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