腰果花砧板原食料理 清淡好吃的健身美食 - 新竹

餐廳名稱：腰果花砧板原食料理
地址：新竹市公道五路二段267號
電話：11:00 - 21:00　周一公休
營業時間：035711319
價位範圍(每人)：300~500


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外食族要減重真的不是一件容易的事情，要吃食物而不是食品，

還要考慮少油少鹽跟營養均衡

不然自己買菜回家煮各種黑暗料理也是頗麻煩，尤其自己在外租屋的話又不一定能開伙，

難道我們就要這樣魯下去嗎？不！！！

所以我今天要來介紹一間超適合增肌減脂的朋友們來吃的餐廳「腰果花砧板原食料理」



腰果花就位在公道五路上，與建美路的交叉口附近，離清大交大並不會很遠

聽說不少在園區工作的人會去交大運動，就挺適合運動後過來補充一下囉！

一走進腰果花就有種很明亮舒服的感覺，幾乎都是開放式的空間設計看起來也很寬敞

牆邊種了好幾盆香草作物，迷迭香、薄荷、奧勒岡等等～都是種來入菜的唷！



荔枝很難得看到虹吸式的咖啡，平常多是expresso或是手沖咖啡

但這台機器可不只是拿來煮咖啡，還有腰果花的招牌相思豆也是用虹吸的方式煮出來的唷

店內不加收服務費，水跟調味料都採自助的，用餐完畢後也麻煩將砧板送到指定的區域



腰果花的肉食都是採用低溫烹調的方式，我也是第一次吃到這樣的料理方式

也因為烹調所需要的時間很久，建議大家預約時就先點好餐，

避免到店後才發現想吃的已經完售囉！



主食分成單份肉的猴子餐跟雙份肉的獅子餐，

我還滿推薦有在健身運動的朋友可以點獅子餐，多多補充好的蛋白質才會長肌肉啊！！

點主食都能享有飲品跟單點澱粉半價的優惠，

我們點一份獅子餐之外又點了一道店長推薦的新菜色蒜飯，

聽說推出沒多久就深受客人們的喜愛



暖胃濃湯（主餐附）

濃濃蔬菜味的特製濃湯，腰果花的餐點跟飲品都沒有加糖加奶，濃湯喝起來味道很純粹，

帶點蔬菜天然的甜味，但我們後來有加了一些玫瑰鹽啦XDD



快樂梅花豬+屏東海鱸魚$510 +$40升級藜麥

除了肉類之外還有滿滿的蔬菜，店長介紹說至少會有5~8種甚至9種的蔬菜，

光是這點就很難自己在家做到了

色彩鮮艷的蔬菜更是搭配老祖宗的五行調養方式，像是單份肉的猴子餐，

肉類跟蔬菜的比例就是1:3，依照人體真正所需的營養比例做到補充

第一次吃到藜麥覺得超！級！特！別！回家查了一下發現其實藜麥不是禾本科的作物

藜麥有八成含量是蛋白質，剩下兩成才是澱粉，

對於正在減重或是增肌減脂的人來說是很好的澱粉來源唷！

而且口感粒粒分明很有趣，本身沒有什麼特殊味道，

可以搭配肉啊蔬菜啊或是店家的醬料一起吃都百搭



荔枝本身就很愛吃魚，所以這個海鱸魚完全就是我的菜XDDD

肉質很嫩沒有土味（一般吃到的鱸魚土味都比較重一些）

而且魚肉也是很適合增肌減脂時候補充的肉類唷！

平常吃膩了雞胸肉也可以嘗試在家自煮魚肉



另一份我們點的是快樂梅花豬，這個豬真的讓我跟女神都驚呆了XDDD

第一次吃這種低溫烹調的肉類，不用擔心粉粉的是不是沒熟

經過長時間的低溫烹調，可以避免破壞蛋白質活性保存營養，

而且重點肉也不會柴掉～好難得吃到豬肉是Juicy又QQ嫩嫩的


店家自製的蒜醬，用豆漿跟蒜頭製作的，帶著蒜頭的微嗆辣，蒜頭控會很愛這個沾醬

快樂梅花豬最好吃的吃法就是一塊肉+一片蘋果+蒜醬，超搭！！

豬肉跟蘋果的口感做到對比，配上蒜醬微微的嗆辣，你們一定要親自試試這個吃法



烤豬飯$250

烤蒜飯一樣有附上大量的蔬菜，腰果花的蔬菜調理方式也是很天然的，

簡單滴上椰子油去料理，所以上桌的時候可以聞到一股淡淡的椰子香氣

因為裡面有一顆半熟蛋，所以要快點像石鍋拌飯一樣拌一拌

蒜飯用的是糙米飯，也是很好的澱粉來源，裹著蛋汁稍微比較濕潤，

糙米飯口感其實吃起來跟白米飯差不多喔！（但是糙米的營養價值高於白米不少）

豬肉一樣很Q彈好吃，烤蒜飯就會比獅子餐的味道重一些，不是死鹹喔！

如果想慢慢調整成清淡飲食的人就還滿推薦點烤蒜飯的，

突然間要改變飲食習慣真的不是一件容易的事情，可以漸進式地適應



每日現打無糖果汁$120（點主餐加購只要半價）

店家每天會依照材料不同去製作果汁，完全無糖！！都是食材的原汁原味

荔枝喝到的是用紫高麗、藍莓、草莓、蘋果製作的綜合蔬果汁，

富含豐富的花青素非常營養



虹吸淺焙相思豆$150（點主餐加購只要半價）

這個相思豆也是外面喝不到的，非常特別！

店家用烘焙咖啡的方式淺焙相思豆，也就是紅豆，之後再用虹吸式的煮法煮，

店長說這才是真的紅豆水

味道不是市面上紅豆水可以比的啊！非常的溫潤順口，略帶烘焙香的紅豆味道撲鼻




不管是減肥還是增肌減脂，都是一條漫長且需要意志力堅持下去的路

來腰果花用餐真的讓我們也學到不少，店長是個很樂於分享的人

除了吃到的餐點搭配之外，

她也告訴我們許多在家該如何做到飲食管理這方面的知識跟建議

我們回家後終於可以擺脫各種暗黑料理，而且我真的是不太想天天吃水煮的食物啦XDDD

如果你們想吃運動餐或是健康餐都很推薦你們到腰果花唷!




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