能夠代表台中的小吃？？ - 台中

By Puput
at 2019-09-12T10:44

Table of Contents

大麵羹是代表台中小吃之一

但它的製作過程不是要加鹼水嗎？

不健康是無所謂

但個人覺得不好吃啊

麻薏也是台中代表之一

是比大麵羹好吃一點

之前看旅遊節目

提到大麵羹的由來是為了省物料（麵條）

等量的麵條如果鹼水加下去

就可以膨脹好幾倍

原本一人份可以膨脹到四人份左右

而且鹼水有防腐作用延長保存時間

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Tags: 台中

All Comments

By Vanessa
at 2019-09-17T10:06

一開始也不習慣多試幾家就迷上大麵羹了

By Kumar
at 2019-09-22T09:27

為什麼要多試幾家…

By Victoria
at 2019-09-27T08:49

我覺得很好吃阿

By Jake
at 2019-10-02T08:10

所以大麵羹是客家料理

By Megan
at 2019-10-07T07:31

臺中以前的確是很窮啊資源都比南北少

By William
at 2019-10-12T06:53

台中客家人好像都很愛

By George
at 2019-10-17T06:14

明明就好吃，日本的拉麵很多
也是加鹼，尤其是沾麵

By Mary
at 2019-10-22T05:36

題外話，原來沾麵有加鹼？謝謝樓上的告知

By Blanche
at 2019-10-27T04:57

有差嗎？一中關門的臭豆腐，環境都那樣了還一堆人吃
吃點這種東西不會怎樣的啦

By Zanna
at 2019-11-01T04:18

高義不是在八卦版說要__ 蔡沁瑜

By Audriana
at 2019-11-06T03:40

不要加韭菜的大麵羹才好吃
加上辣椒蘿蔔

By Sarah
at 2019-11-11T03:01

麻薏好吃到爆不是一點

By Elizabeth
at 2019-11-16T02:23

有次在老虎城吃拉麵那個鹼味重到以為泡阿摩尼亞

By Skylar DavisLinda
at 2019-11-21T01:44

我比較喜歡麻薏，可以吃熱的冰的，配料可以吃地瓜甜
或小魚干鹹

By Hamiltion
at 2019-11-26T01:05

超好吃好嗎

By John
at 2019-12-01T00:27

不加韭菜就少一味

By Victoria
at 2019-12-05T23:48

吃的是一種感覺QQ

By Mason
at 2019-12-10T23:10

拿起碗來囌囌囌吃進麵條，溫熱的湯汁順著嘴流入口中
再夾起一塊炸燒肉放入口中，不知不覺就吃個清空了

By Vanessa
at 2019-12-15T22:31

喔對了當然要搭配東泉辣椒醬，有些店家也有自製辣醬
麻薏製作過程繁複且麻煩，加入小魚乾、地瓜以後

By Charlotte
at 2019-12-20T21:52

不管是溫溫吃或冰過再享用都給人幸福的感覺

By Jake
at 2019-12-25T21:14

有些麻薏似乎會加入糖來調味，一口接著一口欲罷不能

By Kama
at 2019-12-30T20:35

我是都不敢吃啦，哈哈哈

By Charlie
at 2020-01-04T19:57

大麵羹只能算特色小吃吧

By Charlie
at 2020-01-09T19:18

麻薏根本就ㄆㄨㄣ

By Isabella
at 2020-01-14T18:39

看來台中人喜好吃苟苟的東西？

By Edwina
at 2020-01-19T18:01

鳳梨酥太陽餅炒麵豬血湯

By Harry
at 2020-01-24T17:22

大麵羹跟吃餿沒兩樣

By Suhail Hany
at 2020-01-29T16:44

麻薏最棒了大麵羹才是最接近噴的食物

By Liam
at 2020-02-03T16:05

幼稚園吃過大麵羹噁心到現在嘔嘔嘔嘔

By Sandy
at 2020-02-08T15:26

所有東西都加甜辣醬，就是台中味

By Hardy
at 2020-02-13T14:48

麻薏彰化也有感覺不是台中專屬

By Lily
at 2020-02-18T14:09

兩種我都喜歡，但蔴意只有夏天能吃到

By Quintina
at 2020-02-23T13:31

麻薏配地瓜很好吃

By Kama
at 2020-02-28T12:52

台中人兩種都不愛

By Delia
at 2020-03-04T12:13

麻意+地瓜+小魚乾煮湯超棒

By Queena
at 2020-03-09T11:35

鹼水真的很不健康：大麵羹、鹼粽都是，少吃為妙

By Sierra Rose
at 2020-03-14T10:56

小時候不喜歡大麵羹，不知道是不是口味改變，長大
覺得好吃

By Brianna
at 2020-03-19T10:18

雜草湯==

By Cara
at 2020-03-24T09:39

學校午餐煮大麵羹都害我餓到晚上= = 推麻薏好吃

By Ina
at 2020-03-29T09:00

東泉

By Callum
at 2020-04-03T08:22

東泉用喝的，讚

By Freda
at 2020-04-08T07:43

麻薏不錯大麵羹超難吃

By Kumar
at 2020-04-13T07:05

東泉都採罐der 一口乾

By Lauren
at 2020-04-18T06:26

我兩種都不喜歡

By Aaliyah
at 2020-04-23T05:47

吃不慣大麵羹

By Iris
at 2020-04-28T05:09

麻薏真的好吃，大麵羹我不能接受...

By Doris
at 2020-05-03T04:30

從小到大都不喜歡吃大麵羹

By Joseph
at 2020-05-08T03:52

各位大大有推薦的麻薏店嗎？想嘗鮮看看^Q^

By Todd Johnson
at 2020-05-13T03:13

來到台中後才知道有這種東西台北從來沒聽過

By Bethany
at 2020-05-18T02:34

絕對東泉

By Leila
at 2020-05-23T01:56

覺得很好吃啊你說的我都喜歡

恰恰9/28換9/29 兩張

By Puput
at 2019-09-12T10:28

原Po記錯日期，9/28要參加婚禮故想換9/29場，如果你也剛好需要錯開日期的麻煩站內信聯絡台中市區皆可面交 https://i.imgur.com/VmevuMP.jpg - ...

來參加管樂團吧

By Agnes
at 2019-09-12T10:15

各位板友好中秋節快樂～～有人今天就開始放假的嗎其實重點是我們管樂團又開始招募新朋友了！！之前有興趣或現在開始有興趣的都可以來參加喔！要你有演奏能力基礎的人都可以來參加喔！之前在版上招募到擁有超可愛女兒到地方媽媽，跟上班無聊放假更無聊的會計人員，他們都在這裡找到第二春（誤）！我們的團員來自各 ...

注意空氣污染

By Belly
at 2019-09-12T09:39

受到太平洋熱帶低壓影響，台中又處於類似秋冬冷高壓出海、背風面的情況 https://i.imgur.com/cZCzaBT.jpg https://i.imgur.com/8FnTaNJ.jpg 而關於颱風對台中空氣品質影響，請看我舊文 https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/ ...

請問台中有大港嗎？

By Lydia
at 2019-09-12T09:12

有嗎？高雄不要開唱了。我們可以不可以搶過來。嗚嗚嗚嗚嗚。這樣我們以後就有，免費的搖滾台中！售票的大港開唱！對了，我們現在有文化局長了嗎？ ----- Sent from JPTT on my LGE LG-H990. -- 記錄我喜歡過的事物。羨慕你們作著彩色的夢（粉絲專頁 ...

能夠代表台中的小吃？？

By Yuri
at 2019-09-12T08:42

最近朋友剛搬到台中我可以去台中找他順便玩一玩因為都沒啥錢只能吃吃小吃吃吃夜市那如果要代表台中的小吃有推薦嗎哈順便推一下店家感謝～～～～～～我朋友說大麵羹？還是有其他的xD 第一次發文，違規我刪文.... ----- Sent from JPTT on my Sams ...

能夠代表台中的小吃？？ - 台中

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