肥肉少一點的滷肉飯 - 新北雙和

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2013-10-12T19:03

Table of Contents

※ 引述《cloud520 (小敏)》之銘言:
: ※ 引述《maple0935 (楓)》之銘言:
: : 推 raywiia:永平路鼎饌臭香鍋對面的蚵仔煎、麵疙瘩 他們家的滷肉飯算 09/06 02:51
: : → raywiia:是沒有肥肉的 其實他是叫肉燥飯 可以試試看! 09/06 02:52
: : 今天去吃過
: : 這間的確是瘦肉偏柴那種肉燥飯
: : http://i.imgur.com/IMUhh4J.jpg
: 原po maple大大你是吃這家嗎
: http://i.imgur.com/Eu30gBT.jpg
: 我的滷肉飯怎麼跟你的差那麼多
: http://i.imgur.com/oynlDiG.jpg
: 而且也沒有蛋
: 雖然是瘦肉多沒錯,但是給的肉燥跟滷汁不夠導致整碗非常清淡
: 當場被老公念了一頓::>_<::
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傳月香擔仔麵
永和保平路141號(保平路永貞路交岔口 高義對面7-11後面 大都會對面)

以前18辣到保平路開店那邊
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今天抱著踩雷的心態去吃滷肉飯(因為我不吃肥肉 吃到會炸開)
之前經過保平路看到有間傳月香擔仔麵
招牌紅色很醒目
記得角落有寫台南安平OOXX之類的
所以剛才就去踩一下
然後我終於找到我喜歡吃的瘦肉了
而且一碗肉燥飯才20元
但是吃太爽忘記拍照XD
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以前在找瘦肉的時候
有人說北部叫滷肉飯南部叫肉燥飯
也有人說滷肉/肉燥的差異是切丁/絞肉
不過根據我被炸這麼多次的心得
滷肉飯 肉燥飯 切丁 絞肉都沒一定規則
都是看店家爽OTZ
共通點是北部大部分都很肥

傳月香的肉燥不同於大部分店家切丁
他們用的是絞很細的肉塊
然後像金仙一樣滷的黑黑油亮油亮的(應該滷很久)
剛才吃那碗肥肉比例非常少(應該比raywiia推薦那間還少)
因為是細絞肉又滷很久(我猜滷很久啦XD)
也吃不太出肥肉的口感
而瘦肉比較扎實所以還是吃的到瘦肉塊
也不會柴柴的
吃起來感覺非常不錯


再來味道方面
不知道是中藥滷包還是什麼特殊調味
滷汁吃起來有香氣也不會死鹹
跟記憶中的青葉滷肉飯有點相似(很久沒吃有點忘了)

滷汁也不會像很多店家水水的上面浮層油
加到飯上只剩油
攪拌後白飯的部分還是沒味道
他們的滷汁稍微濃稠一點
讓滷汁更容易吸附到白飯上
所以不會有攪拌後白飯部分沒味道的情形發生
但不變的是還是浮層油XD
吃完後碗裡的油還滿明顯的XD


不過這間小菜還還滿貴的
海帶20豆干30滷鴨蛋15
炸蝦捲兩條60花枝丸3顆50等等
我是不知道這間炸蝦捲怎樣
不過我以前吃過幾間賣蝦捲的打著台南蝦捲名號
也是一樣貴
很大條沒錯但整條都魚漿沒有蝦
就像菜市場3條50魚漿+豌豆仁蝦捲那種感覺
吃起來非常之不爽
從此我對台南蝦捲這四字特別感冒OTZ

還有今天我點肉燥飯+滷鴨蛋
牆壁上是寫著滷鴨蛋
不過吃起來味道不太像鴨蛋
少了那種騷味(算騷味嗎XD?)
不知道是雞蛋還是我剛好吃別的東西把味道蓋過去
不過我下次不會點滷蛋了
反正我也不喜歡鴨蛋XD

話說為什麼近年滷鴨蛋突然竄起
記得以前還是滷雞蛋的天下啊<O>(那時記憶中只有金仙賣滷鴨蛋)

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湖中騎士 蘭斯洛特 v.s 最古之王 基加美修

蘭斯洛特:你丟的是金寶具、銀寶具還是這普通的寶具?
基加美修:雜種,全世界的寶具都是本王的
蘭斯洛特:太貪心了!我要沒收你的寶具!
基加美修:幹,我說真的阿(‵皿′#)

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Tags: 永和

All Comments

Ida avatar
By Ida
at 2013-10-15T05:33
分析得很不錯耶,感謝分享^^
Blanche avatar
By Blanche
at 2013-10-17T16:03
鴨蛋比較Q有口感,味道感覺差異不大
Jack avatar
By Jack
at 2013-10-20T02:33
附近的總鋪師也不錯,但是肉滿肥的。
Bethany avatar
By Bethany
at 2013-10-22T13:02
這間營業時間是晚上6點~12:30 禮拜一休息

中永和哪裡有攤位出租或分租

Cara avatar
By Cara
at 2013-10-12T12:43
大家好~~ 想請問各位中永和地區哪裡有攤位出租或分租的 本人急需尋找,因為目前擺攤的位置 房東不租了 事發太突然臨時 不知何去何從 希望大家能提供一些訊息 感激不盡~~~ - ...

令人傻眼的58義大利麵

Kelly avatar
By Kelly
at 2013-10-12T08:13
地址:永和區永和路和中山路口 不囉嗦先附圖 我點的是香蒜蛤利清炒 108元 來了盤青湯麵 湯多又清徹=_= 轉頭看了看隔壁的白醬和奶油青醬 也是很湯湯水水 筆管麵完全像飄浮在白醬(湯)中間 上方一點醬汁都沾不上因為太水了 還是說其實這家賣湯麵呢...... http://miupix.cc/pm- ...

請問永和幾間泰式按摩店有哪些比較推薦

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2013-10-11T23:08
發文前請多利用and#34;/and#34;搜尋板面文章或按z查閱精華區。 內容請符合地域性,尋求板友現實中實際之幫助請用[徵求],謝謝。 -------------------------(以上可用ctrl+y刪除) 最近腰到腳有點酸想來個油壓按摩來紓緩壓力 版上目前比較推薦永和的泰式按摩店有檸檬樹.普吉 ...

很多手機的店家?

Linda avatar
By Linda
at 2013-10-11T22:58
各位版友好 最近想換智慧型手機 在網路上爬文了很久已經有些底 但是沒看到實機就是有點不放心 所以想請問永和哪裡有比較多實機可以看的店家呢?? 個人比較想買sony的手機,所以有比較多sony手機更好 先在這邊謝謝各位 ^^ - ...

樂華夜市「狠滷」滷味

Regina avatar
By Regina
at 2013-10-11T20:01
===================================== 店家名稱:狠滷 所在地址:樂華夜市的牛排街-永和區保平路18巷19號 聯絡電話:0989-978211 價位範圍:50~100/人 營業時間:夜市營業時間 ================================= ...