肥婆咖哩 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WVH8yTL ]

作者: shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮市區 肥婆咖哩
時間: Mon Apr 19 13:16:41 2021



餐廳名稱：肥婆咖哩
消費時間：110年/3月
地址：花蓮縣花蓮市中正路438號
電話：無電話預約
營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:30-20:30(週四公休)


網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-fatwomen-curry/


位於花蓮文創園區附近的肥婆咖哩，是間滿低調的小店，不管是騎車經過還是走路，都會
滿容易就錯過這間店的存在。門面營造出一種帶有日式風格的感覺，然後雷切的店名字樣
搭配濃厚的木質調，很喜歡這樣的感覺。


店內裝潢也走一種木質調與仿水泥的漆色，除了比較Local造型的板凳有點破壞畫面和諧
度之外，其它部分的風格都還滿搭配的。然後店內用餐空間較小，所以座位數量並不是那
麼多，不過各占一方的桌椅位置也讓用餐起來距離感相對舒適。小小的店面只有老闆娘一個人全全包辦，菜單以兩種麵食為主體，並且搭配每日小菜和幾
樣飲品，雖然不算多但也還是滿完整的。私心建議小菜種類可以再多增加些，因為麵食裡
面就已經有附上魚丸了，如果能有不同小菜搭配，我想會顯得更加豐富吧。


**咖哩魚丸
吃起來並不像是港式那種外皮有韌性Q彈的魚蛋，反而比較像是關東煮中黑輪的感覺，咖
喱有滷透整顆魚丸，沒有複雜調味，單純又直觀的味道。


**咖哩烏龍麵
麵體吃起來是滑順有咬勁的那種，然後湯頭拌勻之後南洋風的辛香感十足，可以喝到帶點
沙沙口感與少許紅蔥頭的調味，非常合拍。然後整碗吃完後，口中會有些麻麻的感覺很過
癮。最後，洋蔥非常軟嫩容易入口，不過有吃到較老的皮層沒有剝乾淨的樣子，但整體不
影響口感所以還行。


**大蔥烏龍麵
喝起來是甜甜的蔬菜湯頭，有蘿蔔熬煮後的味道，但整體來說略為清淡。烏龍麵的麵味道
吃起來依稀可見，但是麵體煮的熟度剛好，彈性都有保留到。與剛剛較為獨特的南洋咖哩
口味相比，這碗麵整體來說就比較中規中舉，有點像是好學生般的味道。不過這間小店也
算在市區想要吃烏龍麵解解饞時可以考慮的選擇唷。

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