肝的保健常識 - 生活

By Quintina
at 2010-12-28T00:00

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誰能告訴我哪些是屬於肝的保健常識??

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By Charlotte
at 2010-12-29T01:37

肝病的治療
一個人若不幸染上肝病，想要使病情痊癒，最主要的主治大夫還是病人本身。為什麼呢？染患肝炎，最重要的醫治方法是日常生活正常，並且攝取大量的營養，而這些事情事情皆須病患自身注意，故而病人自身才是主要關鍵。
一、安靜地靜養
對於治療肝病的基本原則，與其說是藥物，倒不如說是靜養還要來的恰當。肝臟的細胞即使遭到病毒的破壞，也仍然可以藉由再生的能力來加以彌補；如果想要讓再生能力充分發揮，首先就必須讓身心皆保持平靜，如此便會有較多的血液流入肝臟以提供肝臟充分的營養。
二、均衡的飲食
所謂的「飲食均衡」是指對於肝病患者不可缺少得蛋白質，以及醣類〈碳水化合物〉、脂肪、維生素、礦物質、這五大營養素的攝取不要過與不及，以便讓這些營養素能夠在體內維持均衡。
(一)蛋白質的攝取
談到肝病患者的飲食時，常會聽到許多人強調「高蛋白質，高能量食物」的必要性，但希望大家注意這句話中所隱藏的一個相當大的陷阱。
對於急性肝炎的恢復期、進行性慢性肝炎或是肝硬化的補償期〈無症狀出現的時期〉來說，為了促進肝細胞的修復與再生，有必要增加蛋白質的攝取量。
然而，如果是因肝硬化而造成肝臟機能顯著降低，那麼攝取過多的蛋白質反而會出現反效果。當肝臟的機能極端低落時，對於蛋白質的代謝產物阿摩尼亞根本就來不及處理，於是血液中的阿摩尼亞含量便會異常增加，於是便逐漸引起肝性腦症，造成患者的思考能力低落、意識模糊，或是陷入混亂的狀態。
(二)脂肪與醣類的攝取
如果可以減少脂肪的攝取量而導致總攝取能量不足，為了彌補不足的部分，蛋白質會氧化而產生能量，如此一來將會使肝臟再生時所必須的蛋白質呈現不足的現象。而且蛋白質在氧化後所產生的廢氣也必須經由肝臟來處理，如此則必然會增加肝臟的負擔。
(三)維生素與礦物質的攝取
維生素與礦物質都是構成人體所不可缺少的營養素，雖然它們並不是體內能量的供應來源，但卻可促進其他三大營養素〈醣類、脂肪、蛋白質〉的代謝，因此其功能就有如體內的潤滑劑一般。
對於肝臟機能較差的肝病患者來說，前面這些食物的攝取量有必要酌量提高，特別是黃綠色蔬菜中含有豐富的β胡蘿蔔素，具有促進細胞正常化的功能，因此最好能夠盡量多多食用。
除了蔬菜之外，其他像是牛奶、貝類、貝類、肉類、大豆等蛋白質食物或是海藻類等，同樣也都含有豐富的維生素及礦物質。
三、關於肝病的禁忌
(一)不可任意服藥
自古以來，藥物就一直在醫療上佔有重要的地位，但以治療疾病為目的的藥物對身體來說畢竟是屬於異物，因此有可能會因副作用用來導致肝臟的病變。因此藥物的代謝主要仍是由肝臟來負責執行。因此一旦用藥過量、服用毒性較強的藥物，或是長期持續服藥的話，便容易引起肝臟中毒，進而導致肝臟機能受損。
至於什麼藥物，最是容易引起肝病呢？以抗生素、口服避孕藥、感冒藥等類藥品為最。
(二)不要暴飲暴食
脂肪若大量累積便會形成肥胖症，此時除了肚皮的脂肪量會增加之外，肝臟的脂肪量也會增加。所以一旦攝取過多的食物，就應藉運動來消耗多餘的能量，才不會對肝臟造成過度的負擔。
(三)不要飲酒過量
(1) 這裡所謂的適量，是指酒精量不可超過肝臟所能處理的範圍。
(2) 一旦超出前述的限度，血壓就會上升，血液中的脂肪也會增加。當然並不是說只要喝酒就一定對肝臟有害，但由於酒精原本就屬於異物，被胃不以及曉場所吸收的酒精最後必將抵達肝臟，並且由肝臟分解其中百分之九○以上的酒精。
(四)抽煙必需有所限制
在香煙的煙霧中含有超過四○○○種以上的化學物質，而其中的二○○種是屬於對人體有害的物質。在這些有害物質中，更有超過二○種以上是所謂的致癌物質。這些有害物質被吸入人體之後，會隨著血液流經身體各處，最後則會達到肝臟，由肝臟來行使解毒的任務，因此這些有毒物質常會讓肝臟應接不暇。
(五)減少加工食品的攝取
不論食品添加物或是過氧化脂肪，對身體來說都是毒性相當高的物質。這些物質會隨著食物進入人體，在經過消化吉吸收之後都將到達肝臟，肝臟光是對這些物質進行解毒就已經忙不過來了，當然也就無暇顧及肝細胞的修復與再生。
(六)養成每天至少排便一次的習慣
(1) 所謂便秘，是指原本應該排出體外的食物消化殘渣，因某些原因而停至於大腸中的一種狀態。停留在腸管內的糞便，會在腸內細菌的作用下腐敗、發酵而產生諸如阿摩尼亞或甲烷等的有毒氣體。
(2) 這些有毒氣體的一部份會從肛門以屁的形式排出，也有一部份會從口腔以打嗝的方式排出，然而其餘百分之九○的有毒氣體卻會從腸管進入血液內，最後經由肺部以呼氣的方式排出體外。在這個過程中，一旦有毒氣體被送至肝臟，肝臟便會開始執行解毒的任務。

By Skylar Davis
at 2010-12-28T16:07

人體內肝臟它肩負了許多重要的功能，到底肝臟要怎麼樣的保健呢？肝臟到底在我們人體的什麼部位呢？肝臟在右下橫隔膜的位置。重量約1.5公斤，它的功能最主要是產生蛋白質、產生抗凝血因子，也是人體最大的免疫器官。肝臟還有產生蛋白質的功能，還有儲藏維生素，我們免的疫球蛋白、許多各種蛋白質都儲藏在肝臟裡面。
肝臟的保健及飲食之道
一、肝臟的生理功能
(一)營養素的代謝與儲存，包括蛋白質、醣類和脂質之代謝、儲存。
(二)製造及分泌膽汁：所分泌的膽汁可幫助飲食中脂質之乳糜化，進而被消化與吸收。
(三)解毒作用。
(四)幫助人體調節循環，維持電解質平衡。
二、肝臟保健法
(一)養成良好、正確的飲食習慣：
1.平日飲食要均衡、清淡、新鮮。
2.避免攝取不新鮮或發黴的穀纇、豆類。
3.注意飲食衛生、常洗手、不喝生水、不吃生食、不到食具處理不完善的路邊小吃或餐廳用膳。
(二)養成良好衛生及生活習慣，避免與他人共用牙刷、刮鬍刀。
(三)避免以未經消毒的儀器紋眉、刺青、穿耳洞。
(四)避免不必要的打針、輸血及不正常的性行為。
(五)養成規律生活習慣，切勿太勞累。
(六)勿擅自亂用藥物並避免過度飲酒。
(七)若確定自己未感染B型肝炎病毒者，應注射B型肝炎疫苗。
(八)定期檢查與追蹤，平日應多注意健康情形並定期作檢查
根據中醫，肝是受情緒影響最大的器官，故精神壓力大又情緒敏感的人容易得肝病，綜合以上數點及配合自身情緒調理，便是保養肝臟最好的方法。
2010-12-28 22:56:40 補充：
肝臟飲食保健
(一)一般肝病(如肝炎)需充分營養：
1.飲食避免刺激性。
2.以少量多餐為主。
3.以高熱量、高量的蛋白質及低脂易消化的飲食進食。
4.同時需補充維生素。
5.若有水腫，應採用低鈉飲食，減少鹽分攝取。
(二)肝硬化：
1.初期肝硬化病人採用高蛋白及高醣、低脂飲食，可避免肝細胞受到更嚴重損害，同時促進組織再生。
2.但若併有肝性昏迷時，最重要是減少體內的氨，而氨的來源是蛋白質，所以需限制蛋白質的攝取，如肉類。
3.若有腹水或下肢水腫時，則應限制食鹽的攝取量，以減少腹水或水腫的情形。

By Jacky
at 2010-12-31T19:47

不熬夜多喝水真的是最實在的

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