肉羹湯推薦／超屌的鮮美滋味！ - 台北大同區

三間有兩間在大同區 有沒有那麼屌啊! XDDD

http://www.nownews.com/2009/03/17/11494-2423663.htm

肉羹湯推薦／超屌的鮮美滋味！　「陸客團」沒吃到很遺憾(2009/03/17 15:24)

台灣的肉羹很多種，滋味也各有擅場！而且很多店家都是以「肉羹」一款強項熱賣幾

十年，真的很厲害。這次陸客團來台參訪，說到美食印象最深刻的，是台灣的「肉羹」

。可是，光是吃基隆廟口的羹湯是不夠的，還有台北幾家超人氣肉羹才屌。錯過這次

，下次可要好好推出這幾家來招待他們，以免又有「遺珠」之憾。

◎雙連站旁的「企鵝文」肉羹

像開了將近四十年的雙連「企鵝文」肉羹，可是附近居民最喜歡買回家的小吃！那內

包鮮嫩肉塊的肉羹，超美味的，讓連吃好幾攤的人，還是可以吃下一碗炒麵跟一碗肉

羹。喜歡加點生魷魚的人，也可以來碗綜合版的「生魷魚加肉羹」喔！

不光肉羹好吃，鮮美清澈的湯頭，把芡汁勾的很薄，以清爽的白蘿蔔熬入湯頭，吃起

來鮮甜有勁。不像有些店家，儘管羹做的還不錯，卻是湯汁不夠鮮甜，完全靠調味。

連自己都做吃的附近店家老闆們，都極力推薦的「企鵝文」真的很不錯。

哪裡吃～

「企鵝文」肉羹小店 02-2557-0354 台北市民生西路59號（雙連捷運站旁）

每週一公休

◎松江路行天宮對面巷內的「肉羹」小攤

這一家好吃的香菇肉羹，默默地在巷子裡賣了三十幾年，老闆娘那帶點時髦感的歐巴

桑很有趣，她說很多媒體來拍她都不知道，直到有朋友看到跟她說…。可愛老闆娘賣

的是嘉義風味的香菇肉羹，道地實在的肉羹，可以吃到實在的肉片。

薄薄的魚漿裹覆著一整條肉片，每一個肉羹都很大條，配上香菇跟筍絲、蛋花，清新

美好的味道讓人歡喜。好久沒有吃到這麼「南部風味」的香菇肉羹，忍不住要請教老

闆娘哪裡人？老闆娘說她娘家是嘉義，而且她做的是嘉義道地的肉羹。

哪裡吃～

香菇肉羹小攤 台北市松江路372巷30號

營業時間：早上六點半賣到下午，羹湯賣完為止。

◎ 大龍峒的清湯型「肉羹」小攤

有些默默開了幾十年的小攤子，美味不受景氣影響。一大早營業之後，就不斷準備現

煮鮮美的肉羹，好應付來吃早餐的客人。而且每個人還喜歡買回去跟家人分享，「清

湯型」肉羹不光名氣麵店的老闆從小吃到大，忠實的老饕更是沒斷過。

用傳統鮮肉裹魚漿的做法，沒有過度調味，把煮好肉羹的一桶桶高湯，拿來煮冬天盛

產的白蘿蔔，更添鮮味。老闆娘說，「清湯」型的湯頭可以吃到肉羹的鮮美，又不用

怕胖，比加了一堆粉來勾芡的「濃稠」型湯頭好，至少健康很多。

哪裡吃～

大龍峒肉羹（周一公休） 台北市重慶北路三段297號一樓

營業時間：早上6點起到中午，賣完就沒了

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