肉包的皮大家會想吃甜的還是微甜? - 彰化

By Bennie
at 2018-09-14T21:18

Table of Contents

請問大家一下

大家會覺得肉包的"皮" 的甜度哪種比較適合

1.明顯的甜(一口吃下去會感覺明顯甜但不會太甜那種)

2.微微的甜(一口咬下去沒感覺甜但慢慢嚼會感覺有甜)

3.很清淡(可能包子吃完都還沒啥感覺)

最近親戚從北部學了包子回來打算在彰化開包子店

由於內餡比例的關係變動不大

倒是麵皮可以調整甜度但不曉得大家會覺得肉包的"皮" 哪種甜度比較適合呢?

--

Tags: 彰化

All Comments

By Damian
at 2018-09-16T15:45

By Vanessa
at 2018-09-18T10:11

By Leila
at 2018-09-20T04:37

By Mia
at 2018-09-21T23:03

By Carolina Franco
at 2018-09-23T17:30

我會覺得成品做出來再決定，皮要與內餡搭配才是王道

By Olivia
at 2018-09-25T11:56

雖然我不會做，但吃的出搭不搭，有的餡會蓋過皮甜味

By Emily
at 2018-09-27T06:22

尤其是加高麗菜，有的有一種菜的臭味，皮再好也是白搭

By Edith
at 2018-09-29T00:49

By Kyle
at 2018-09-30T19:15

3 鬆軟Q彈有麵香味

By Robert
at 2018-10-02T13:41

包子2、3都可以

By Oliver
at 2018-10-04T08:07

推個2

By Jacob
at 2018-10-06T02:34

二或三
但搭配度最重要

By Una
at 2018-10-07T21:00

2 主要還是搭配內餡

By Lily
at 2018-10-09T15:26

By Xanthe
at 2018-10-11T09:53

不是很在意皮

By Kama
at 2018-10-13T04:19

我吃吃看再跟你說好嗎哈哈哈

By John
at 2018-10-14T22:45

首先肥肉要少要香甜入味

By Emma
at 2018-10-16T17:11

要在彰化開店可以參考老龍師的麵皮

By Ula
at 2018-10-18T11:38

看狀況拉肉餡越肥皮就不能越甜

By Rebecca
at 2018-10-20T06:04

阿面嚼勁也要看你肉絞的越細嚼勁就可以多一點

By Tracy
at 2018-10-22T00:30

祝你成功彰化好像只有肉包明比較好吃

By Belly
at 2018-10-23T18:56

害我標題看錯啊哈哈哈

By Freda
at 2018-10-25T13:23

其實我喜歡老麵做的皮表面粗糙很韌有嚼勁的那種不要
甜喜歡配肉汁咀嚼老麵的麵粉香,可是鹿港有名那兩間都
是吹彈可破的軟甜皮...

By Ida
at 2018-10-27T07:49

溪湖的包子世家可以買來學...我覺得蠻好吃

By Caitlin
at 2018-10-29T02:15

By Kama
at 2018-10-30T20:42

肉包明現在吃一顆就覺得膩了~~而且又貴!

By Michael
at 2018-11-01T15:08

搭內餡以整體口味為主

By Sarah
at 2018-11-03T09:34

By Michael
at 2018-11-05T04:00

老龍獅肉包明吃過之後參考一下大概就是了

By Tristan Cohan
at 2018-11-06T22:27

By Elvira
at 2018-11-08T16:53

2，是說包子麵糰用老麵養吃起來真的有差

By Hedy
at 2018-11-10T11:19

彰化口味可參考老龍師，我朋友都指名要吃這間 XD

By Wallis
at 2018-11-12T05:46

鹿港的都先吃一輪當參考

By Emily
at 2018-11-14T00:12

半糖去冰

By Freda
at 2018-11-15T18:38

喜歡1，尤其是那種濕濕甜甜的肉包皮

By Audriana
at 2018-11-17T13:04

我也喜歡肉包明

By Dinah
at 2018-11-19T07:31

我也喜歡老龍師那種

By Ethan
at 2018-11-21T01:57

1跟2

By Hazel
at 2018-11-22T20:23

最愛蓬蓬QQ那種像港式流沙包的皮的但那種不現吃就會因
為蒸汽整個軟掉

By Erin
at 2018-11-24T14:50

3 有淡淡的麵粉香氣更好

By Robert
at 2018-11-26T09:16

我喜歡肉包明那種的

By Lily
at 2018-11-28T03:42

想吃有牛奶味的不要甜

By Hamiltion
at 2018-11-29T22:08

By Valerie
at 2018-12-01T16:35

推薦參考老龍師和肉包明這二家小弟我也是很喜歡

By Carolina Franco
at 2018-12-03T11:01

推樓上說出我的話XD

By Mason
at 2018-12-05T05:27

要創業請三思，各行各業生意好的幾乎是老店，新開的要存
活很不容易，尤其現在房租很高，很多新開的店都被房租
壓垮了。

By Doris
at 2018-12-06T23:54

By Caitlin
at 2018-12-08T18:20

3吧...說實在現在很多東西不知道在甜小小小的
好像不放點糖就不能吃似的

By Elvira
at 2018-12-10T12:46

1我喜歡吃QQ有嚼勁的，不要再來鹿港肉包了><

By Yuri
at 2018-12-12T07:12

又不是南部人，幹嘛什麼都加糖啦

By Oscar
at 2018-12-14T01:39

By Jessica
at 2018-12-15T20:05

老龍師肉包明啊斯

By Catherine
at 2018-12-17T14:31

2 而且皮不能太厚不然很乾

By Lauren
at 2018-12-19T08:58

內餡不要甜就好

資深網頁工程師 (.NET/PHP)

By Noah
at 2018-09-14T20:29

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