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肉包的皮大家會想吃甜的還是微甜? - 彰化

Bennie avatarBennie · 2018-09-14

Table of Contents

請問大家一下

大家會覺得肉包的"皮" 的甜度哪種比較適合

1.明顯的甜(一口吃下去會感覺明顯甜 但不會太甜那種)

2.微微的甜(一口咬下去沒感覺甜 但慢慢嚼會感覺有甜)

3.很清淡(可能包子吃完都還沒啥感覺)

最近親戚從北部學了包子回來 打算在彰化開包子店

由於內餡比例的關係 變動不大

倒是麵皮可以調整甜度 但不曉得大家會覺得肉包的"皮" 哪種甜度比較適合呢?

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彰化

All Comments

Damian avatarDamian2018-09-16
2
Vanessa avatarVanessa2018-09-18
3
Leila avatarLeila2018-09-20
2
Mia avatarMia2018-09-21
2
Carolina Franco avatarCarolina Franco2018-09-23
我會覺得成品做出來再決定，皮要與內餡搭配才是王道
Olivia avatarOlivia2018-09-25
雖然我不會做，但吃的出搭不搭，有的餡會蓋過皮甜味
Emily avatarEmily2018-09-27
尤其是加高麗菜，有的有一種菜的臭味，皮再好也是白搭
Edith avatarEdith2018-09-29
2
Kyle avatarKyle2018-09-30
3 鬆軟Q彈有麵香味
Robert avatarRobert2018-10-02
包子2、3都可以
Oliver avatarOliver2018-10-04
推個2
Jacob avatarJacob2018-10-06
二或三
但搭配度最重要
Una avatarUna2018-10-07
2 主要還是搭配內餡
Lily avatarLily2018-10-09
2
Xanthe avatarXanthe2018-10-11
不是很在意皮
Kama avatarKama2018-10-13
我吃吃看再跟你說好嗎哈哈哈
John avatarJohn2018-10-14
首先肥肉要少 要香甜入味
Emma avatarEmma2018-10-16
要在彰化開店 可以參考老龍師的麵皮
Ula avatarUla2018-10-18
看狀況拉 肉餡越肥 皮就不能越甜
Rebecca avatarRebecca2018-10-20
阿面嚼勁也要看 你肉絞的越細 嚼勁就可以多一點
Tracy avatarTracy2018-10-22
祝你成功 彰化好像只有肉包明比較好吃
Belly avatarBelly2018-10-23
害我標題看錯 啊哈哈哈
Freda avatarFreda2018-10-25
其實我喜歡老麵做的皮 表面粗糙很韌有嚼勁的那種 不要
甜 喜歡配肉汁咀嚼老麵的麵粉香,可是鹿港有名那兩間都
是吹彈可破的軟甜皮...
Ida avatarIda2018-10-27
溪湖的包子世家可以買來學...我覺得蠻好吃
Caitlin avatarCaitlin2018-10-29
3
Kama avatarKama2018-10-30
肉包明現在吃一顆就覺得膩了~~而且又貴!
Michael avatarMichael2018-11-01
搭內餡以整體口味為主
Sarah avatarSarah2018-11-03
2
Michael avatarMichael2018-11-05
老龍獅 肉包明 吃過之後參考一下 大概就是了
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2018-11-06
2
Elvira avatarElvira2018-11-08
2，是說包子麵糰用老麵養吃起來真的有差
Hedy avatarHedy2018-11-10
彰化口味可參考老龍師，我朋友都指名要吃這間 XD
Wallis avatarWallis2018-11-12
鹿港的都先吃一輪當參考
Emily avatarEmily2018-11-14
半糖去冰
Freda avatarFreda2018-11-15
喜歡1，尤其是那種濕濕甜甜的肉包皮
Audriana avatarAudriana2018-11-17
我也喜歡肉包明
Dinah avatarDinah2018-11-19
我也喜歡老龍師那種
Ethan avatarEthan2018-11-21
1跟2
Hazel avatarHazel2018-11-22
最愛蓬蓬QQ那種像港式流沙包的皮的 但那種不現吃就會因
為蒸汽整個軟掉
Erin avatarErin2018-11-24
3 有淡淡的麵粉香氣更好
Robert avatarRobert2018-11-26
我喜歡肉包明那種的
Lily avatarLily2018-11-28
想吃有牛奶味的 不要甜
Hamiltion avatarHamiltion2018-11-29
2
Valerie avatarValerie2018-12-01
推薦參考老龍師和肉包明 這二家小弟我也是很喜歡
Carolina Franco avatarCarolina Franco2018-12-03
推樓上說出我的話XD
Mason avatarMason2018-12-05
要創業請三思，各行各業生意好的幾乎是老店，新開的要存
活很不容易，尤其現在房租很高，很多新開的店都被房租
壓垮了。
Doris avatarDoris2018-12-06
3
Caitlin avatarCaitlin2018-12-08
3吧...說實在現在很多東西不知道在甜小小小的
好像不放點糖就不能吃似的
Elvira avatarElvira2018-12-10
1我喜歡吃QQ有嚼勁的，不要再來鹿港肉包了><
Yuri avatarYuri2018-12-12
又不是南部人，幹嘛什麼都加糖啦
Oscar avatarOscar2018-12-14
12
Jessica avatarJessica2018-12-15
老龍師肉包明啊斯
Catherine avatarCatherine2018-12-17
2 而且皮不能太厚 不然很乾
Lauren avatarLauren2018-12-19
內餡不要甜就好