聽說青年夜市要關閉了? - 高雄
By Callum
at 2018-02-14T09:53
at 2018-02-14T09:53
Table of Contents
※ 引述《mikiup0321 (龍霸)》之銘言:
: 不過說老實話,凱旋金鑽剛開的時侯
: 是非常熱鬧的,雖然說顧客未必全是在地人
: 初期的第一年真的是很有成為知名景點的聲勢
: 只是逛了幾次之後就產生一個疑問
: 為什麼我逛了半天看來看去
: 都完全不知道要吃什麼好
: 幾次之後就愈來愈不想去逛
: 如果青年夜市的攤販改擺在凱旋
: 我想還是會有一點吸引力
: 至少就美食指數上多少會有點信心吧
身為一個成長在博愛路的鳳山在地人,
我講幾個我的看法,來説明為何青年夜市與凱旋金鑽夜市明明同時期搬遷或成立,
最後生意會差如此多的原因。
1. 在地的美食能量。
簡單說就是,當地人會不會做菜,以及當地人會不會吃。請先別罵我,聽我解釋。
綜觀全台夜市,其實都不脫離老聚落市區,
這也就是這麼多XX廟口夜市或是XX街夜市的原因。
回到青年夜市,
青年夜市其實早期是赤山文衡路夜市,赤山本來就是鳳山老聚落。
即使是現在搬到博愛路上,也離原本地方不遠;
何況博愛路其實附近也是老聚落竹仔腳,以及海光工協等眷村,
別忘記瑞竹路以前的夜市是很大的,工協市場以前也是巨大(也是夜市),
即使是現在,在高雄鳳山有些食物你在工協市場才容易買。
也因此博愛路的青年夜市匯聚了這些地方的美食能量,擁有足夠的食物多樣性,
即使附近不是鬧區而只是住宅區。
反觀凱旋夜市所在地不僅不是老聚落,美食能量還被附近五甲商圈稀釋,
自強夜市 瑞隆路夜市的在地多樣性大勝凱旋,
這也就是為何原PO說凱旋夜市賣的東西都一樣。
2. 馬路大小。
其實跟第一點有關係,但我要說的其實很有趣。
以美食為主的商圈,其實馬路都不會寬,
當然這跟老市區有關,老市區的馬路都不寬。
但還有一點,美食為主的商圈,主要交通手段是機車及步行,
三線道以上的大馬路的車行速度太快,而且主要載具是汽車,
同時也不便停車,攤販更難路邊擺攤,
而你我都知道,買吃的通常就是順道經過帶走,
所以大馬路旁不適合形成美食聚落。
這條件不僅適用夜市,在很多美食商圈都適用。
凱旋夜市我逛的感覺就是,
為什麼我逛個夜市還要過個這麼寬的馬路,我也不想騎機車過去買。
我提出這些主要是希望有關單位,如果要找青年夜市的新址,
請要考慮這些因素,否則青年夜市會消失。
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: 不過說老實話,凱旋金鑽剛開的時侯
: 是非常熱鬧的,雖然說顧客未必全是在地人
: 初期的第一年真的是很有成為知名景點的聲勢
: 只是逛了幾次之後就產生一個疑問
: 為什麼我逛了半天看來看去
: 都完全不知道要吃什麼好
: 幾次之後就愈來愈不想去逛
: 如果青年夜市的攤販改擺在凱旋
: 我想還是會有一點吸引力
: 至少就美食指數上多少會有點信心吧
身為一個成長在博愛路的鳳山在地人,
我講幾個我的看法,來説明為何青年夜市與凱旋金鑽夜市明明同時期搬遷或成立,
最後生意會差如此多的原因。
1. 在地的美食能量。
簡單說就是,當地人會不會做菜,以及當地人會不會吃。請先別罵我,聽我解釋。
綜觀全台夜市,其實都不脫離老聚落市區,
這也就是這麼多XX廟口夜市或是XX街夜市的原因。
回到青年夜市,
青年夜市其實早期是赤山文衡路夜市,赤山本來就是鳳山老聚落。
即使是現在搬到博愛路上,也離原本地方不遠;
何況博愛路其實附近也是老聚落竹仔腳,以及海光工協等眷村,
別忘記瑞竹路以前的夜市是很大的,工協市場以前也是巨大(也是夜市),
即使是現在,在高雄鳳山有些食物你在工協市場才容易買。
也因此博愛路的青年夜市匯聚了這些地方的美食能量,擁有足夠的食物多樣性,
即使附近不是鬧區而只是住宅區。
反觀凱旋夜市所在地不僅不是老聚落,美食能量還被附近五甲商圈稀釋,
自強夜市 瑞隆路夜市的在地多樣性大勝凱旋,
這也就是為何原PO說凱旋夜市賣的東西都一樣。
2. 馬路大小。
其實跟第一點有關係,但我要說的其實很有趣。
以美食為主的商圈,其實馬路都不會寬,
當然這跟老市區有關,老市區的馬路都不寬。
但還有一點,美食為主的商圈,主要交通手段是機車及步行,
三線道以上的大馬路的車行速度太快,而且主要載具是汽車,
同時也不便停車,攤販更難路邊擺攤,
而你我都知道,買吃的通常就是順道經過帶走,
所以大馬路旁不適合形成美食聚落。
這條件不僅適用夜市,在很多美食商圈都適用。
凱旋夜市我逛的感覺就是,
為什麼我逛個夜市還要過個這麼寬的馬路,我也不想騎機車過去買。
我提出這些主要是希望有關單位,如果要找青年夜市的新址,
請要考慮這些因素,否則青年夜市會消失。
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All Comments
By Vanessa
at 2018-02-17T16:22
at 2018-02-17T16:22
By Charlie
at 2018-02-20T22:51
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By Ingrid
at 2018-02-24T05:20
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By Steve
at 2018-02-27T11:49
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By Isla
at 2018-03-02T18:18
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By Carol
at 2018-03-06T00:47
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at 2018-03-09T07:16
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at 2018-03-12T13:45
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at 2018-03-15T20:14
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