聽搖滾樂吃沙拉-1+1 Together Republic - 台北中山區

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-07-01T22:29

Table of Contents

1+1 Together Republic是一間難以被歸類,處處看得出老闆娘個性特質的咖啡廳。有3隻
貓咪,但店內禁止學貓叫,因為認為貓咪不一定喜歡陌生人的喳呼;不使用一次性拋棄餐
具、也不鼓勵外帶。老闆娘是資深樂迷,因此店內常播放各種不同風格的搖滾樂。

店內供應的輕食走簡單、清爽風格。這次要推薦的,是歐美紅極一時的「罐沙拉」純素食
版。如果你曾覺得咖啡廳的菜單上常找不到素食者可食的料理,或嚮往各種食材裝在玻璃
罐裡的美感,卻又覺得備料、攜帶玻璃罐又重又麻煩。可以參考這一道1+1的「罐沙拉」
純素食版。

https://imgur.com/a/6mMrKC6
插畫風格的Memu非常可愛。也清楚寫明了罐沙拉的內容:蔬菜、小番茄、黃瓜、高麗菜、
洋蔥、通心粉。

https://imgur.com/nseoC6x
罐沙拉(純素食)NT.160。會附上一個深碗。第一眼先欣賞外觀(順便用力拍照),要吃的時
候,再將內容物輕輕倒入碗中和醬汁拌勻即可。

https://imgur.com/rrqs56V
全部倒入碗中後,會發現其實1份的量不少,裝得滿滿一碗。食用順序上也經過安排,讓
你先從內容中口味最清淡的蔬菜開始吃起。

https://imgur.com/a/J29Fu7p
吃到第2層的時候通心粉出現了。和黃瓜一起吃覺得很清脆。整體口感到第二層都很協調

https://imgur.com/a/uJZ8YD3
吃到最後一層,口味最重的番茄和蘿蔓菜葉出現了,畫面紅紅綠綠非常好看。到這裡也是
吃到最多醬汁的一層,吃完覺得很過癮。

這道罐沙拉還有加了燻里肌的版本,如果你非素食者,多了肉鮮味的沙拉,讓人更有
滿足感。最近天氣熱、食慾不振的時候,邊聽搖滾樂邊來點清爽又可以吃得飽的沙拉,
真的是很愜意~

※1+1 Together Republic※
地址:台北市中山區中山北路二段26巷10-1號2F
電話:(02)2568-1997
營業時間:12:00~21:30(每周二公休)

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Pretend Ur Happy when Ur Blue
It's not very hard to do.

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