聖母農莊開幕 提供健康食物 - 台東

【聯合報╱記者施鴻基／台東報導】
2011.01.02 04:13 am

現在的台東聖母健康農莊，和過去大不同。

記者施鴻基／攝影

「我們堅持從土壤服務到餐桌！」台東聖母農莊昨天開幕。聖母醫院執行長陳世賢說，很
多人疑惑，醫院怎麼會種田？其實大部分員工都是八八風災災民和短期就業者，農莊可讓
他們學習技藝，至少糊口沒有問題。

台東聖母醫院歷經1年努力，在退輔會知本農場成立健康農莊。陳世賢說，八八風災迄今
已經年餘，災民們雖然有了自己的家，但有些人依舊沒有未來，醫院也希望提供健康食物
給病患，所以有了農莊構想。

他說，起初農莊的土壤並不好，充滿石塊，志工們慢慢的把石塊挖出來，再種下油菜花、
小波斯菊等作物改善土質，才能夠栽種其他作物，「我們也開放田地給學校或公司、社團
，讓他們體驗農夫，也學習如何種出好的作物來」。

為了讓員工們有歸屬感，農莊特地闢出一塊土地，讓員工自由種植自己的作物，完全不收
費，收成全歸員工所有。

員工小娟說，她以前愛喝酒，精神不好，可是到農莊後，每天光是學習怎麼做麵包，就忙
得沒時間喝酒，回家後也常倒頭就睡，「還記得第一次烘出麵包時的感動，我還在上面噴
字，給自己一個紀念！」

陳世賢說，農莊存在的目的，不在於營利，而是服務，所以在讓民眾認養時，也開放對照
組，例如在溫室的蔬菜長得好，在外的蔬菜卻被蟲吃得支離破碎；同時種下的玉米田，因
培育方式不同，也會長得不一樣，「這也是一種教育。」

【2011/01/02 聯合報】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/6069357.shtml
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