老紀牛肉，人氣牛肉麵老店 - 高雄

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：老紀牛肉
地 址： 807高雄市三民區熱河一街346號
電 話： 07 316 2975
營業時間：上午11:00 - 下午9:00 (周一休息)
價位範圍：50-100
鄰近捷運：後驛站

網誌:https://bit.ly/2CLbRNc

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心得：

騎到老紀牛肉坐下來才發現忘了帶相機記憶卡
但是燈有電，只好勉強用手機拍
這間老紀牛肉 ， 好幾年前朋友推薦的
那時吃還好 ，事隔多年來吃，味道挺不賴的
可能我的口味變重囉! 之前吃覺得調味極重

老紀的湯優點在清澈 、 透亮 ，雜質撈得很乾淨
喝起來也不會黏稠，看牆上寫用牛大骨熬製，
用白瓷製的小匙舀一口湯
中藥與炒料隱隱約約，湯頭鮮香留頰，
可惜口味頗重，喝上幾口就不行了

口渴口乾了話，旁邊小吧檯有紅茶，可以自己取
好幾年前是茉香綠茶，現在改成紅茶
這個紅茶我喜歡，茶又濃又厚，喝起來很夠味
跟牛肉湯走同個路線


案上除了紅茶桶，還有酸菜、辣油、醬油、各種調味料
這裡的酸菜吃起來普通，不會特別酸或鹹
大概是肉湯味重，也很難吃得出來
辣油不辣、香度尚可，沒有特別亮點，但也提不出錯處

話又繞回來，牛肉塊滿大一塊地，
有些作三角、有的則切片
似乎是肉夾軟筋，可惜肉的部分有點乾柴，
但不到非常老瘦難吞
滋味不錯，慢慢咀嚼，
或著麵一起吃，也算一頓大餐了

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一般扁扁的家常白麵條，雖然不是手桿的
普通的麵條沉在湯裡，
白麵附上薄博的湯汁，相當入味

幾年過去，店內的裝潢似乎沒什麼變
只有桌子變成有爐子的，現在好像還兼賣火鍋

外頭有小菜可以選，花生、牛肚什麼的

可惜我肚皮有限，沒口福啊!

大概今天下雨的關係，
有比較好停車，
平常這裡可是一位難求呢!

小碗牛肉麵九十塊，有五塊大塊的牛肉
算起來不貴~如果有預算限制，
也可以選無肉的，一碗50元
配點青菜，麵條吃，也很不錯

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附上老紀牛肉菜單照片
額外一提，他的牛肉捲餅好滿吃的!

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