老牛關 日式牛雜鍋 和牛飯 關東煮 - 高雄

餐廳名稱：老牛關日本牛雜鍋 和牛飯 關東煮
消費時間：2019年08月
店家地址：高雄市新興區南台路66號
店家電話：07 285 3221
營業時間：18：00～1：00（週二公休）
餐點價位：牛舌串（160元）、牛心串（80元）、牛肝串（80元）、日本鱈寶（35元）
秘製滷牛飯（45元）、牛雜鍋（小 250元）、國產牛肉（120元）
可否刷卡：不可
有無包廂：沒有
推薦菜色：秘製滷牛飯、牛雜鍋、牛肝串、牛心串
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：美麗島站

圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350794903

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

老牛關是一間開在捷運美麗島站附近的餐廳，

主攻的時段是晚餐跟消夜，

主打的料理是日式牛雜鍋跟牛骨關東煮，

在高雄傳統台式的牛雜鍋還不少，

但是說到日式的牛雜鍋卻好像沒有，

所以這一次看到牛雜鍋重出江湖其實還滿開心的。

會說牛雜鍋重出江湖，

是因為之前在逸之牛中正店曾經有吃過兩次，

但是之後就沒有再出現在菜單上了。

話說，既然提到了逸之牛，

如果眼尖一點的朋友就會發現，

老牛關的地點就正在以前逸之牛南台店所在的位置，

而這一間老牛關就是逸之牛的老闆所開的店，

因為走的風格跟逸之牛完全不一樣，

就不打算沿用逸之牛的名稱。

就這一點來說，壽司羊認為這樣會比較好一些，

畢竟逸之牛的名氣太大了，

高雄日式炸牛排始祖也不是浪得虛名，

逸之牛的炸牛排目前仍舊是壽司羊心目中最好吃的炸牛排，

但是在這樣炸牛排強烈的光芒之下，

之前不管是做炭燒牛排還是牛丼飯，

在壽司羊前去用餐的時候都會看到客人走進來說要吃炸牛排，

但是發現沒有之後就只能默默的走去中正店，

看起來也是著實讓人難過啊，畢竟其他的東西也是還不錯吃的。

所以這一次看到老闆終於下定決心要換名字了，

其實壽司羊也為其感到開心。

好講古就到這邊，

還是來看看今天到底吃了什麼東西吧～～～


牛舌串（160元）

這個是朋友點的，壽司羊沒有吃，

所以就只能提供照片，但是無法說明感想～～～


牛心串（80元 左）、牛肝串（80元 右）

牛心吃起來比較Q彈有口感，

牛肝之起來比較嫩，但是有不會像是豬肝那樣粉粉的，

吃起來的味道都還不錯，

牛肝有比想像中更好吃一些，

而牛心則是會讓人下一次還要再吃的美味。

兩種不同的部分有一個共同點，

在緩慢的咀嚼過程中，

所流淌出來的肉汁是會讓人喜歡的味道，

配上味道不會過度濃烈的醬汁，相輔相成之下，

雖然一串80元一開始看到好像不便宜，

但是吃完之後會覺得，這樣的價格其實真的很棒了～～～


牛雜鍋（小 250元）

這一份小的牛雜鍋，除了牛雜之外，

還有高麗菜、牛蒡片跟一些關東煮的料，

看到的第一眼，

壽司羊只有一個感想，

就是...

這份量也太多了吧！！！

連在點餐時誇下海口可以一個人吃完一鍋沒問題的朋友，

吃到最後都有點陣亡的感覺XDDDD

牛雜的部分應該有牛腸跟牛胃，

不過其他部分壽司羊就吃不太出來了，

吃起來的感覺會覺得稍微有點油膩，

一個人吃建議配點酸味的飲料或是白飯，會比較解膩一些。

不過如果可以，還是會建議兩個人以上的時候再點這個鍋物，

吃起來會讓人感覺更棒一些，

不只是可以吃到其他的關東煮或是串燒，

也不會一直吃同樣的東西。

湯的味道是壽司羊會喜歡的感覺，

有著牛骨熬出來的香氣與鮮鹹味，但是又不會太過頭，

是一份就算不是在宵夜場，也會讓人喜歡的牛雜鍋。


國產牛肉（120元）

在吃這個國產牛肉的時候，

剛好聽到同行朋友在討論日本國產牛跟和牛，

在味道跟口感上的差別，

配著兩個人很逗趣的討論，

這牛肉感覺起來也更好吃了一些～～～

哈，

原本如果單點這一份國產牛肉，

是師傅會幫忙燙好送上來，

但是因為當天壽司羊有點牛雜鍋，

所以老闆就建議直接下鍋煮，

這樣不只是牛肉可以自己調整生熟度，

牛雜鍋的湯也會比較甘醇一些。

稍微因為牛肉的口感跟味道都很不錯，

所以就有一種越吃越生的感覺XDDDD

不要說那種驚為天人的浮誇感，

畢竟說沒有吃到過比這個好吃的牛肉絕對是騙人的，

但是，這一份牛肉片也是會讓人喜歡的感覺，

如果下一次壽司羊是自己一個人來吃，

那可能就會單點個國產牛肉配國產牛雜，

再來個牛心串燒了，

還有等等很厲害的...嘿嘿嘿了。


日本鱈寶（35元）

這個是當天老闆招待的關東煮，

雖然用這麼大的一個盤子裝一塊關東煮感覺有點浪費，

不過吃起來感覺也還不錯，

有點Q彈Q彈的口感，

不用沾醬，味道就也還不錯，

不過以壽司羊的喜歡的東西來說，

還是肉類比較合適XDDDD


秘製滷牛飯（45元）

如果以肉燥飯的標準來說，

一碗45元的價格好像有點高，

但是滷牛飯吃起來的感覺真的很不錯，

因為脂肪的地方不會太多，

所以吃的時候沒有過多的油膩感，

也不會像是純粹在吃牛油的感覺，

味道主調是鹹味，

但是中間還有一些甜甜甘甘的感覺，

很適合消夜的時候，

點一些關東煮或串燒再配上一碗，

這也就是很讓人滿意的一餐了～～～



老牛關的名字就是由主要販售的三種產品所組成，

主食的部分有飯跟烏龍麵兩種，

接下來是關東煮的部分。

隔一頁有鍋物、燒物、跟飲品。

老牛關再菜單上價錢最高的是大牛雜鍋或牛肉鍋的480元，

有分成是原味跟辣味兩種，

關東煮的部份則是25元起跳。


感想：

原本逸之牛中正店不開宵夜時間之後，

常吃宵夜的壽司羊就少了一個好去處，

所以在看到老牛關開幕的時候，

其實是讓壽司羊還滿開心的。

純粹就價錢來說，

老牛關的入門價是比逸之牛還要低上許多，

這可能也是要因應不同時段，

大家想吃的東西跟願意付出的價格不同，

才做出產品跟售價上的調整。

老牛關的東西雖然沒有到驚豔的程度，

但也是會讓人覺得這是一份有用心的餐點，

吃起來的水準都還不錯，而且也會讓人喜歡，

從牛雜鍋的價格跟份量，

牛心串與牛肝串的醬汁與生熟度的掌握，

滷牛飯的味道跟口感，

如果宵夜不知道想要吃什麼，

老牛關應該是一間可以試試看的店，

如果喜歡吃日本風格的牛雜鍋，

那...只能說，

老牛關是一個很棒的選擇～～～



最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完～ ～ ～


--