老牌甜不辣 從小吃到大的美味 - 三重

餐廳名稱：老牌甜不辣
消費時間：2016年/2月
地址：新北市三重區信義西街一巷9號
電話：(02)2980-3471；0935-958-967
營業時間：11：30-21：00
每人平均價位：40-60元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：甜不辣



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/321421830



========以下純文字========

副標題的從小吃到大，說的不是本人的經驗

在地人從小就吃這家長大，這次帶我來吃懷念的味道

在信義公園對面，這家老牌甜不辣歷經三代經營

已經傳承半甲子的時間，不少人是從小吃到大

用餐的時候，還會有對面公園的貓咪跑來作伴，喜歡貓咪的我又驚又喜

之前老闆有到蘆洲開分店，後來人手不夠忙不過來，所以把那邊結束了

戶外與室內都有座位，在室內用餐就跟在家裡用餐一樣

有佛堂、電視，就像在家裡客廳用餐

小攤子直接搬到室內，客群從小孩到長輩都有

我沒有再加醬，嗜辣的朋友可以斟酌著加


小碗40元，大碗60元

五種料放滿滿的，不管是正餐或是點心都很適合

每天調製的醬料不會很甜，每一口我都沾一大坨

丸子單純沒有加任何我害怕的荸薺或紅蘿蔔，簡單好吃

豆腐軟嫩高湯已入味，滑滑的口感我是一口一個

同樣入味的菜頭不柴又甜，也是因為有菜頭才讓高湯有蔬菜的甜吧！

米血綿密彈牙，好喜歡這種越咀嚼越有滋味的口感

主角甜不辣是每天從基隆新鮮運送的現打魚漿精製，小碗就有六條左右

每條甜不辣都紮實飽滿，甘甜好吃，吃到最後一條也完全不會膩

吃完甜不辣可不要一走了之，拿著留有剩下醬料的碗去跟老闆要湯

用大骨現熬的湯頭清甜回甘，因為天然不加味精，喝完既滿足又不會口乾舌燥

我因為醬料全沾光光，單喝湯頭更清爽喔！

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