老牌張豬腳 ～軟彈膠質連豬腿骨都好允指 - 台北

陪著老爸上台北玩耍 ! 老爸指定"我要吃豬腳"

老爸就對我說..前幾天看到日本電視介紹 說圓山站有一家豬腳飯很好吃，
排隊名店 你查查看在哪裡我們去吃!
搜尋一下就找到老爸心中的豬腳飯
( 雖然他嘴巴念著 如果不麻煩再去好了 如果要走很遠就算了 )
圖文好讀區: http://goo.gl/T58FN5

店家名稱: 老牌張豬腳

地址：台北市大同區民族西路296號　
電話：02-25972519
營業時間：11:00~20:00

台北捷運圓山站– > 酒泉街方向走出來 沿著綠映道路走 就會激到民族西路

看到民族西路後右轉繼續走…約走16分鐘左右就會看到(google 預估時間)

(其實沿路走來老爸一直問 到了沒 還要多久..為什麼今天這麼熱)
沒有明顯的看板，還真的排隊，大約排隊了1X分鐘左右
這邊不管內用　或外帶　都要拍隊，不用擔心內用沒位子坐(翻桌率還蠻快的）
就是賣豬腳，從豬蹄膀　中腿　中段　腳蹄　腿庫都有！

價目表 : 小菜類 高麗菜 筍絲 (小份30/ 大份40元)
豬皮20元 (看起來也很好吃)
滷油豆腐 10元 ，滷蛋10元

便當類: 100~110元

內用單點 白飯 (加滷汁) 10元/15元 /20元

豬腳部分從80元~ 90元
從滷汁判斷　這鍋應該是老滷吧！顏色好深！旁邊的蹄膀油亮亮的
點了小碗的飯，小份的筍絲跟高麗菜剛好這樣一盤（　大份的就是這個滿滿的）

點了一份豬蹄 跟腿庫肉
( 其實腿庫肉就是 從蹄膀那邊切下來的) 與 一碗味噌湯
一塊滷豆腐 跟豬蹄放一起!

▼小碗的飯
飯量不少(老闆把飯壓得緊實淋上滷汁）內用的人幾乎都會點這碗淋上滷汁的飯！
很多男生則會點上中碗15元的飯 ，份量大約有這小碗飯的兩倍，
當天吃的米飯稱得上好吃，不會太爛或太乾很飽水

▼小菜
不油膩老爸誇這高麗菜保留著脆度，竟然還能有白菜滷的香氣！
筍絲的酸香度有兩種小菜放一起 沒有搶了對方的味道！
雖然是很普遍的菜色 稱得上好吃!

▼腿庫肉
肥瘦肉都可以吃到 不喜歡骨頭的朋友 可以吃這個，瘦肉的部分一咬就散開！
看起來滷得極為入味，老闆把這豬腿肉處理得非常乾淨，
肥肉的部分從最外層到接近瘦肉區都很Q軟 筷子一夾就開了
微微的甜味，我喜歡這家的豬腿肉!　

▼豬蹄
肉少純粹就是在啃骨頭，跟吃那個腳筋的！

▼滷油豆腐。跟豬蹄的合照！　好
吃～必點!　氣孔都吸飽了滷汁！也不會死鹹 愛吃辣的朋友推薦他們家的沾辣椒醬油
因為辣椒很辣！夠力

想外帶:
真的心喜歡，可以外帶我家住台中! 後來從台北拎回家沒壞
老闆給的是冷的豬腳肉　跟冷凍滷汁額外提供！
就這樣!　
拎回家後　我家老媽表示：也買太少了吧！怎不買禮盒...
老爸:我哪知道你愛不愛吃 萬一你不吃 我要吃很久的豬腳耶!

不會讓人覺得油膩或太鹹

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