老牌張豬腳-排隊老店 - 台北大同區

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By Victoria
at 2015-06-25T20:43

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餐廳名稱:老牌張豬腳飯
消費時間:2015年04月
營業電話:(02)2597 2519
營業地址:台北市大同區民族西路296號
營業時間:11:00~20:30 週一公休

圖文版網誌:http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30943750

說到台北的美味滷豬腳,當能不能缺了這家排隊老店-老牌張豬腳
對於老牌張豬腳的記憶,還停留在延平北路上的年代,是個沒有裝潢的老舊店面
每到用餐時間總是座無虛席,軟嫩入味的豬腳,是吃過會讓人懷念的庶民美食。
四月初為了買機車材料跑到延平北路,這才發現老牌張豬腳已經搬遷到鄰近的民族西路上
原來我把它給遺忘這麼久了,趕緊找了時間再來溫習一下,記憶中的美好年代。

對於這樣的排隊老店,我們很自覺的趕在開始營業時到訪,為的就是可以有多點時間拍照
點餐檯裡一字排開的各種部位,蹄膀、中腿、中段、腳蹄,油亮色澤看起來都讓人垂涎
可惜胃只有一個,不然真想每種都點一份來嚐嚐!

老牌張豬腳的價目表,小菜的選擇不多只有高麗菜、筍絲、豬皮、滷豆腐跟滷蛋,
豬腳的價格,腿庫肉、中段都是90元,腳蹄80元,最貴的中腿依份量計價大約是190元。
外帶便當應該是比較實惠的選擇,腿庫、中段便當110元,腳蹄便當100元。

11點是剛開始營業的時間,所以不太需要排隊,這裡是採半自助方式,點菜完要自己端盤
子進去。
搬遷到民族西路的新址後,這回還是第一次到店裡面吃飯,雖然室內空間略為狹窄了點,
不過就是吃頓溫飽的庶民美食,能有乾淨用餐環境已經相當不錯了。

四種豬腳部位最吸引我們的就是最貴的中腿,所以這天很節制不敢點太多,
除了中腿之外,加上兩碗飯、兩種湯、筍絲+高麗菜、滷蛋+滷豆腐
白飯可以選擇加滷汁,價格不變一樣是10元

金針排骨湯 40元,料給的不算少,但是沒有特別喜歡。
苦瓜排骨湯 40元,天氣熱還是苦瓜排骨湯感覺比較對味

中段腿節 170元,單價最貴的部位份量還不少,所以兩個人分食比較剛好
外皮軟Q適中不會有油膩感,連皮帶肉富含膠質,入口會有一點點黏住的感覺
雖然滷汁調味略偏淡,卻是越嚼越香的美好滋味,個人相當喜愛的好吃豬腳!
喜歡重口味點的,可以沾點特調的辣椒醬油,又是另外一種層次的享受。

高麗菜、筍絲(小份各20元),就是基本款的配菜,小份剛好適合兩個人分食。
滷豆腐、滷豆都是10元,搭配豬腳飯的最佳配角,還蠻夠味的小菜選擇。

吃飽離開前拍一下排隊的人潮,這個時候還不到中午12點,店內也已經坐滿了八成,
近期吃過的幾家豬腳飯,目前個人最愛的就屬老牌張豬腳以及富霸王,不過這兩家都要排
隊,
所以不想等太久的話,還是得避開用餐的尖峰時間囉!

老牌張豬腳飯
營業電話:(02)2597 2519
營業地址:台北市大同區民族西路296號
營業時間:11:00~20:30 週一公休

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Tags: 餐廳

All Comments

Leila avatar
By Leila
at 2015-06-26T07:56
地點不是沒變嗎?
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2015-06-26T19:09
最早是在對面
Ula avatar
By Ula
at 2015-06-27T06:22
以前上下課經過,每次都看到店家用塑膠箱子(有縫隙的那種)裝豬腳,再一箱箱疊起來放在地板上,地上有什麼我就不明講了,裝潢過後不知道有無改善就是
Mia avatar
By Mia
at 2015-06-27T17:35
這家有香氣 但覺得味道普通
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By Noah
at 2015-06-28T04:48
普通+1
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By Michael
at 2015-06-28T16:01
這家有掛 不過不知道後來改善沒
Audriana avatar
By Audriana
at 2015-06-29T03:14
卦 別寫錯字啦 意思差很多唷... XDD
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By Quanna
at 2015-06-29T14:27
搬到這已很久了~那個卦,希望有改善XDDD

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By Dora
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