老牌山東水餃大王 - 台北中山區

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老牌山東水餃大王
地址：台北市中山區農安街33號
電話：(02)2585-2547
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最近開始狂吃館子，有一天聊到山東燒雞，

　深諳此道的朋友大力狂推老牌山東水餃大王，

　找了天黃道吉日與熱衷台菜的朋友前去。




共點了：

　炸醬麵(NT.70)，水餃十粒(NT.70)，煎餃十五粒(NT.135)，

　酸辣湯(NT.40)還有山東燒雞(NT.250)




　這一次的水餃與炸醬麵實地品嚐起來就一般而已，

　倒是煎餃讓人著實吃一驚。

　外皮有如裹了乖乖五香粉般，似乎油炸過，

　與我所認知的完全不同。

　酥脆口感多了股陌生的嚼勁，

　味道談不上驚豔，卻留下深刻的印象。

　


想起以前常去工作室附近一家韓式料理，老闆娘很照顧我，

　每次去吃飯總時特別招待我一份菜單上沒有的私房菜，

　其中一道便是山東燒雞，當時很愛，

　如今回想起來，馬上感到一陣莫名的溫馨。


　今天的山東燒雞讓人強烈感到不虛此行！

　大量黃澄澄的醃蒜末滿布在撕開的雞腿肉上，蒜香濃郁而明顯，

　濕潤的肉凍光看就飢腸轆轆。

　微微醬油鹹配上搶戲的白醋，酸溜溜中同時帶有粗魯的蒜辣。

　入味的肉質，不乾不柴比以前吃過的都還要juicy。

　不見得完全合我胃口，但算是吃過最有意思的，

　在此感謝朋友的推薦。



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