老朱爌肉飯 - 彰化
By Damian
at 2018-05-18T14:37
at 2018-05-18T14:37
Table of Contents
餐廳名稱:老朱爌肉飯
消費時間:2018 年/ 5 月
地址:彰化縣彰化市中民街31號
電話:04 723 4158
營業時間:06:00~13:30 (週日、週一公休)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafyeh.com/blog/post/118391319
每人平均價位:75
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:爌肉飯+香腸
官網:略
=====我是分隔線======
幾年前朋友跟我推薦起今天介紹的『老朱爌肉飯』,雖然在彰化也是60多年的老店,
2013年也被食尚玩家採訪過,(是說除了最底下的素食,我全吃過了是怎樣.....)
不過可能偏離火車站商圈遠些,幾年時間過去,食尚玩家報導的光環漸退,『老朱爌肉飯
』外地觀光客並不算多,
倒是仍然頗受彰化地朋友的歡迎,即使沒啥觀光客的平日,生意照樣好得不得了,
甚至有鄉民說『XX爌肉飯』就讓給觀光客去排吧,在地人吃『老朱爌肉飯』就好,哈哈
『老朱爌肉飯』位於市場旁邊,一到門前就看到不少人排隊了....
不過其實不要緊,排隊的人潮幾乎都是外帶,內用直接進來點餐找位置,
假日的話我不確定『老朱爌肉飯』人潮如何,但以這天平日中午來說,我覺得除了我之外
都是彰化在地人吧XD
『老朱爌肉飯』菜單價位(2018.05)
你光看菜單會發現沒有爌肉飯,但看下面小圖說明,
會發現其實就是將爌肉、白飯拆開,你可以自由搭配一塊肉或者兩塊肉,
當然類推的方式也可以搭成香腸飯或者爌肉加香腸,
朋友相當推薦這邊的白切肉,據說口味很特別,但我這天沒點。
而湯品部份,最多人推薦的是肉羹湯,嗯....這天已完售.......
應該是老闆有感受到我快餓死啦,很快就上桌!
魚丸湯
老實說這是沒吃到肉羹湯後隨便點來配飯的,
但沒想到魚丸吃起來相當鮮脆,丸子又多,挺好吃。
香腸
其實來前我沒特別做啥功課,但點餐時瞄到這香腸看起來很好吃的感覺,馬上跟著加點香
腸
香腸吃起來頗有嚼勁,沒啥肥肉感,貨真價實的好吃,我推薦必點!!
爌肉飯
先從飯說起吧,『老朱爌肉飯』的米飯煮很不錯,淋汁淋得很多,看起來偏濕潤,但吃起
來粒粒分明,
若單以米飯論的話,『老朱爌肉飯』的飯是我心中的第一名。
再聊聊爌肉,『老朱爌肉飯』的爌肉非常有意思,不僅滷得入味,且豬皮跟肉之間的脂肪
,被去除掉不少,
保留了豬皮的膠質,但少了脂肪的油膩,這招我在台北的『老牌張豬腳』看過,倒是頭次
在彰化爌肉飯上看到。
而隨附的醬瓜跟這碗飯、肉都很搭,各方面平衡度相當好的一碗爌肉飯,個人相當喜歡!
後記:
幾年前我就曾來『老朱爌肉飯』這邊撲了個空,我忘了是公休還是營業時間已過,
但總之彰化這附近的爌肉飯,每間都有自己特別的營業時間,
有的做白天,有的做晚上,也有的做消業時段,有興趣的話不妨參考一下『彰化爌肉飯懶
人包』,分享給大家!
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消費時間:2018 年/ 5 月
地址:彰化縣彰化市中民街31號
電話:04 723 4158
營業時間:06:00~13:30 (週日、週一公休)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafyeh.com/blog/post/118391319
每人平均價位:75
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:爌肉飯+香腸
官網:略
=====我是分隔線======
幾年前朋友跟我推薦起今天介紹的『老朱爌肉飯』,雖然在彰化也是60多年的老店,
2013年也被食尚玩家採訪過,(是說除了最底下的素食,我全吃過了是怎樣.....)
不過可能偏離火車站商圈遠些,幾年時間過去,食尚玩家報導的光環漸退,『老朱爌肉飯
』外地觀光客並不算多,
倒是仍然頗受彰化地朋友的歡迎,即使沒啥觀光客的平日,生意照樣好得不得了,
甚至有鄉民說『XX爌肉飯』就讓給觀光客去排吧,在地人吃『老朱爌肉飯』就好,哈哈
『老朱爌肉飯』位於市場旁邊,一到門前就看到不少人排隊了....
不過其實不要緊,排隊的人潮幾乎都是外帶,內用直接進來點餐找位置,
假日的話我不確定『老朱爌肉飯』人潮如何,但以這天平日中午來說,我覺得除了我之外
都是彰化在地人吧XD
『老朱爌肉飯』菜單價位(2018.05)
你光看菜單會發現沒有爌肉飯,但看下面小圖說明,
會發現其實就是將爌肉、白飯拆開,你可以自由搭配一塊肉或者兩塊肉,
當然類推的方式也可以搭成香腸飯或者爌肉加香腸,
朋友相當推薦這邊的白切肉,據說口味很特別,但我這天沒點。
而湯品部份,最多人推薦的是肉羹湯,嗯....這天已完售.......
應該是老闆有感受到我快餓死啦,很快就上桌!
魚丸湯
老實說這是沒吃到肉羹湯後隨便點來配飯的,
但沒想到魚丸吃起來相當鮮脆,丸子又多,挺好吃。
香腸
其實來前我沒特別做啥功課,但點餐時瞄到這香腸看起來很好吃的感覺,馬上跟著加點香
腸
香腸吃起來頗有嚼勁,沒啥肥肉感,貨真價實的好吃,我推薦必點!!
爌肉飯
先從飯說起吧,『老朱爌肉飯』的米飯煮很不錯,淋汁淋得很多,看起來偏濕潤,但吃起
來粒粒分明,
若單以米飯論的話,『老朱爌肉飯』的飯是我心中的第一名。
再聊聊爌肉,『老朱爌肉飯』的爌肉非常有意思,不僅滷得入味,且豬皮跟肉之間的脂肪
,被去除掉不少,
保留了豬皮的膠質,但少了脂肪的油膩,這招我在台北的『老牌張豬腳』看過,倒是頭次
在彰化爌肉飯上看到。
而隨附的醬瓜跟這碗飯、肉都很搭,各方面平衡度相當好的一碗爌肉飯,個人相當喜歡!
後記:
幾年前我就曾來『老朱爌肉飯』這邊撲了個空,我忘了是公休還是營業時間已過,
但總之彰化這附近的爌肉飯,每間都有自己特別的營業時間,
有的做白天,有的做晚上,也有的做消業時段,有興趣的話不妨參考一下『彰化爌肉飯懶
人包』,分享給大家!
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By Daph Bay
at 2018-05-18T16:15
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By Zenobia
at 2018-05-18T17:53
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By Delia
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By Rebecca
at 2018-05-18T21:09
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By Lucy
at 2018-05-19T00:25
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By Ursula
at 2018-05-19T02:03
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By Hazel
at 2018-05-19T03:41
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By Daniel
at 2018-05-19T05:19
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By John
at 2018-05-19T06:57
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By Mason
at 2018-05-19T08:35
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By Tristan Cohan
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By Elvira
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