老朱爌肉飯 - 彰化

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By Damian
at 2018-05-18T14:37

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餐廳名稱:老朱爌肉飯
消費時間:2018 年/ 5 月
地址:彰化縣彰化市中民街31號
電話:04 723 4158
營業時間:06:00~13:30 (週日、週一公休)
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafyeh.com/blog/post/118391319
每人平均價位:75
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:爌肉飯+香腸
官網:略

=====我是分隔線======
幾年前朋友跟我推薦起今天介紹的『老朱爌肉飯』,雖然在彰化也是60多年的老店,
2013年也被食尚玩家採訪過,(是說除了最底下的素食,我全吃過了是怎樣.....)
不過可能偏離火車站商圈遠些,幾年時間過去,食尚玩家報導的光環漸退,『老朱爌肉飯
』外地觀光客並不算多,
倒是仍然頗受彰化地朋友的歡迎,即使沒啥觀光客的平日,生意照樣好得不得了,
甚至有鄉民說『XX爌肉飯』就讓給觀光客去排吧,在地人吃『老朱爌肉飯』就好,哈哈

『老朱爌肉飯』位於市場旁邊,一到門前就看到不少人排隊了....
不過其實不要緊,排隊的人潮幾乎都是外帶,內用直接進來點餐找位置,
假日的話我不確定『老朱爌肉飯』人潮如何,但以這天平日中午來說,我覺得除了我之外
都是彰化在地人吧XD

『老朱爌肉飯』菜單價位(2018.05)
你光看菜單會發現沒有爌肉飯,但看下面小圖說明,
會發現其實就是將爌肉、白飯拆開,你可以自由搭配一塊肉或者兩塊肉,
當然類推的方式也可以搭成香腸飯或者爌肉加香腸,
朋友相當推薦這邊的白切肉,據說口味很特別,但我這天沒點。
而湯品部份,最多人推薦的是肉羹湯,嗯....這天已完售.......

應該是老闆有感受到我快餓死啦,很快就上桌!

魚丸湯
老實說這是沒吃到肉羹湯後隨便點來配飯的,
但沒想到魚丸吃起來相當鮮脆,丸子又多,挺好吃。

香腸
其實來前我沒特別做啥功課,但點餐時瞄到這香腸看起來很好吃的感覺,馬上跟著加點香

香腸吃起來頗有嚼勁,沒啥肥肉感,貨真價實的好吃,我推薦必點!!

爌肉飯
先從飯說起吧,『老朱爌肉飯』的米飯煮很不錯,淋汁淋得很多,看起來偏濕潤,但吃起
來粒粒分明,
若單以米飯論的話,『老朱爌肉飯』的飯是我心中的第一名。
再聊聊爌肉,『老朱爌肉飯』的爌肉非常有意思,不僅滷得入味,且豬皮跟肉之間的脂肪
,被去除掉不少,
保留了豬皮的膠質,但少了脂肪的油膩,這招我在台北的『老牌張豬腳』看過,倒是頭次
在彰化爌肉飯上看到。
而隨附的醬瓜跟這碗飯、肉都很搭,各方面平衡度相當好的一碗爌肉飯,個人相當喜歡!

後記:
幾年前我就曾來『老朱爌肉飯』這邊撲了個空,我忘了是公休還是營業時間已過,
但總之彰化這附近的爌肉飯,每間都有自己特別的營業時間,
有的做白天,有的做晚上,也有的做消業時段,有興趣的話不妨參考一下『彰化爌肉飯懶
人包』,分享給大家!

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All Comments

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2018-05-18T16:15
在地人大推,我只吃老朱
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2018-05-18T17:53
肉超小塊
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By Delia
at 2018-05-18T19:31
推老朱~
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By Rebecca
at 2018-05-18T21:09
改天來吃看看
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By Yuri
at 2018-05-18T22:47
在地人只吃老朱與附近的阿謀
Lucy avatar
By Lucy
at 2018-05-19T00:25
老朱老朱老朱
Ursula avatar
By Ursula
at 2018-05-19T02:03
我心中的第一名
Hazel avatar
By Hazel
at 2018-05-19T03:41
這家不錯,但還是輸夜市爌肉飯
Daniel avatar
By Daniel
at 2018-05-19T05:19
陽明哪也有間老店(招牌寫的)
老朱好像也開蠻久了
John avatar
By John
at 2018-05-19T06:57
想吃清淡時吃老朱,想吃重口味時吃夜市
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By Mason
at 2018-05-19T08:35
明早怒吃一碗老朱
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2018-05-19T10:13
我愛老朱
Elvira avatar
By Elvira
at 2018-05-19T11:51
這是豬皮+肉 串在一起 當然不會有豬皮跟肉之間的脂肪
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2018-05-19T13:29
肉小塊QQ 成功泉 夜市比較優
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By Sarah
at 2018-05-19T15:07
味道還不錯。但那麼小一塊肉實在不太適應
夜市味道很驚艷 台中也沒吃過那麼好吃的
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2018-05-19T16:45
老朱都吃兩碗的啊
John avatar
By John
at 2018-05-19T18:23
常常12點多到就沒肉了...要吃要趁早
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By Bennie
at 2018-05-19T20:01
老朱,我心目中的第一名

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Doris avatar
By Doris
at 2018-05-18T14:33
物品名稱:W hotel 和牛雙響吃到飽 使用地點/店家: W hotel 使用情況: 全新 使用期限: 2018/10/31 轉讓地點(轉讓地點限定桃園市):中壢後站 轉讓價格: 2688 (雙人卷含10%服務費)剩餘兩張 原價1 ...

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ATT是不是不行了

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By Ingrid
at 2018-05-18T12:24
我個人猜測att的老闆應該很固執地用高價的租金租給這些店家吧 再著。。。現在知名連鎖店難吃已不是新聞了 很多好吃的都是私人開的獨立餐廳咖啡廳 att裡面意外的一堆難吃的東西 整個火車站前的商場 覺得好吃比例高的是新光三越 再來是遠東 再來是以前的統領 att貌似很光鮮但有一半以上 都又貴又難吃 有一個麻辣 ...

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By Eartha
at 2018-05-18T09:11
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at 2018-05-18T09:01
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