老店遭爆「冰」髒如汙水　生菌超標18倍 - 士林

老店遭爆「冰」髒如汙水　生菌超標18倍
TVBS新聞 更新日期:2011/08/31 12:23 吳亭儀

夏天正是冰品熱賣的時候，但士林夜市好幾家，要吃得排隊的40多年老字號冰店，卻被週刊爆出，招牌蜜豆冰、青蛙下蛋，大腸桿菌、生菌數通通超標，幾乎跟汙水一樣髒，其中以43年的我家冰店情況最嚴重，大腸桿菌超標11倍，生菌數超標18倍！儘管業者出面喊冤，說衛生局都有不定期抽驗，但製作剉冰時，還是用手抓配料，老闆認為，他每天洗手1000次，比戴手套還乾淨，只是這樣的說法，不知道消費者接不接受。

老字號冰店業者：「我們家的冰一定沒問題，百分之百。」

直接吃給大家看，掛保證，自家蜜豆冰衛生沒問題，因為士林夜市43年老字號冰店，被週刊爆出蜜豆冰送驗後，大腸桿菌和生菌數都不合格，分別超標11倍跟18倍，幾乎快跟汙水一樣髒。消費者：「還是會擔心(髒)，可能這陣子都不會吃，因為怕會危害到自己健康。」

沒想到從小吃到大的老冰店會出包，民眾嚇壞了，追根究底，會不會是老闆作剉冰時，沒有戴手套，雙手就在配料間這麼抓呀抓。老字號冰店業者：「不用戴手套，光洗手就好了啦，(我們)一天要洗1000次以上的手。」

強調如果手套沒換，照樣留細菌，而且抓配料都會「先洗手」，只是這畫面還是讓人看得很害怕；斜對面46年歷史的辛發亭蜜豆冰，大腸桿菌超標11倍，生菌數超標7倍，也中箭落馬；另外王記青蛙下蛋，大腸桿菌超標2倍，隔壁攤檸檬愛玉，生菌超標10倍。青蛙下蛋業者王先生：「我們這都有檢查過，SGS報告(在這)呀。」

直接公開廚房作業，糖水卻沒加蓋，店家解釋，冷卻時都有人在旁邊守著，不會讓異物掉裡桶子裡，儘管這回冰品業者個個喊冤，但面對嚇人的檢驗結果，即使牆上貼著衛生優良認證牌，都難以挽回商譽。

新聞來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110831/8/2xvdk.html

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