老師傅手工蛋捲(原味/芝麻/起士)~試吃 - 台北

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感謝愛好康團購網的專員Emily再次邀約，

讓狡兔能夠和老師傅手工蛋捲結緣！

我個人頗愛吃蛋捲，之前也試吃過喜X來的蛋捲......

雖然多數人普遍認為手工做的蛋捲比機器做的蛋捲好吃，

最明顯的就是口感上的差異，但味道其實都不差！

(噗，狡兔兩邊都不想得罪呀！XD|||)

總之，這次有幸品嚐傳說中的手工蛋捲！









約定到貨日，快遞先生送來了三包手工蛋捲！









【品牌故事】

憑著在食品大廠工作幾十年的經驗，廖廠長退休後，搖身一變，
成為饕客口中的「廖師傅」。

因為製作過程中，堅持不添加一滴水、不加防腐劑，堅持一定要100%手工製作，
才能做出不同於機器製的蛋捲。

廖師傅：「機器做的蛋捲，雖然快、成本低，但皮薄、沒有網狀，無法吃到深層
的滋味，口感也不夠酥脆！我們自己手工做的蛋捲，雖然需要耗費體力和時間，
但是細緻的滋味，絕對不是機器大量製作可比擬的。」









總共有三種口味！除了常見的原味和芝麻，

還有令狡兔非常期待的起士口味！









袋緣有易撕小缺口，賞味期限也清楚印上嚕~~









隨身攜帶包72g左右，內含4支蛋捲！

如圖蛋捲的狀況還不錯，沒有發生嚴重的碎裂情形。









<原味蛋捲>









好香啊！宛如剛出爐的一般！

狡兔曾經吃過媒體報導名店福x軒的手工蛋捲，

單就外觀和觸感而論，福x軒的較粗、較硬些~~

不過換句話說，想必老師傅的手工蛋捲口感會比較軟酥！ 　










睜大雙眼一瞧，手工蛋捲上面確實有網狀脈絡！

看起來就像佈滿會呼吸的毛細孔似的，

厚薄實虛交錯著捲在一起，送入嘴裡是獨特的層層酥透感~~

樸實無華的濃郁雞蛋香，帶給人一種實在的幸福感，

至於甜度也在安心範圍沒多餘糖味，讓人"酥"服極了！









<芝麻蛋捲>









芝麻，似乎是任何食物的好朋友呀！

說也奇妙，小小的黑點竟然能帶來另一種好滋味！









其實狡兔覺得原味蛋捲就非常好吃啦！

但有了芝麻的點綴，小兵立大功~~

瞬間提香增味，幫我們的健康值加分！

而味覺上的層次感放大，幸福感也跟著提昇，

尤其在寒冬裡搭配一杯熱茶享用更有fu！兔媽大推！










<起士蛋捲>









雖然起士口味和原味在外觀上沒什麼差異，

但是才一開封，那股濃濃的乳酪味令我讚歎不已~~

沒錯！就是它！我的最愛！！









由於蛋捲本質的原始雞蛋風味已經相當突出，

因此起士融入蛋捲，在味覺上的呈現是含蓄的，

不過同時在嗅覺上卻能接收到超強烈的起士香氣！

一邊聞一邊嚼，兩相平衡，真的是口口滿足啊~~

如此用心的老師傅手工蛋捲，在此推薦給饕客們！　



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