老孫涼麵 麻醬&酢醬 綜合涼麵|食尚玩家 - 台北

老孫涼麵
電話：02 2911 1456
地址：新北市新店區中正路294號

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44280064
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「老孫涼麵」鄰近耕莘醫院，在新店是老字號的涼麵店家，更是新店涼麵必吃的首選，「
老孫涼麵」走的是眷村風味，店內除了提供麻醬涼麵、酢醬涼麵、綜合涼麵還有滷味、熱
麵跟熱湯，好滋味連非凡大探索、食尚玩家都報導推薦過，喜歡涼麵的朋友趕快收進口袋
，找時間品嚐吧!!

還沒走進「老孫涼麵」就被攤位上一包包的涼麵給震住了，想必生意鐵定是好到擋不住，
才需要提前包這麼多涼麵起來放。

攤位前這滷鍋也很驚人，光看滷汁的色澤跟香氣就知道是陳年老滷來著。

老孫涼麵 菜單MENU

店內除了提供麻醬涼麵、酢醬涼麵、綜合涼麵還有滷味、熱麵跟熱湯。

「老孫涼麵」的用餐環境寬敞不擁擠，桌面、地面也都十分整潔。

綜合涼麵(小) $45

醡醬、麻醬、黃瓜絲、雞蛋細麵，這樣就是「老孫涼麵」的綜合涼麵。

麻醬是涼麵最重要的靈魂，「老孫涼麵」的麻醬是純芝麻製作而成，沒有添加太白粉、花
生粉，攪拌起來雖然不比一般麻醬濃稠，但香味卻比一般麻醬濃郁。

醡醬的部分，「老孫涼麵」使用的是梅花肉末、豆干以及豆瓣醬調製，肉末切得很細，所
以即使不用湯匙協助夾涼麵的時候也能吃到肉末。

PEKO覺得「老孫涼麵」的綜合涼麵很威，醬濃、麵Q，麻醬的滑順、醡醬的肉香搭配在一
起大加分，誰也沒搶了誰的風采，反而將彼此襯托得更加完美，如果你跟PEKO一樣熱愛涼
麵，「老孫涼麵」絕對值得你親自品嚐。

之前爬文時就看到食尚玩家的莎莎跟多位網友大力推薦「老孫涼麵」的辣蘿蔔乾，說是炒
的很香且不死鹹，限內用不可外帶，若有喜歡可以購買一整罐。

嗜辣的朋友，記得加點「老孫涼麵」的辣椒醬，很夠勁來著，若有喜歡還能直接購買，一
瓶$90。

離開前看到「老孫涼麵」的牆上貼了滿滿一面的媒體報導，雖然年代看起來有點久遠，但
PEKO和友人都覺得「老孫涼麵」值得大家造訪品嚐。



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