老字號西餐廳 顛覆牛排吃法既定印象★鴻賓牛排 - 高雄

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By Damian
at 2017-01-10T11:22

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OT5DCKH ]

作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-顛覆牛排吃法既定印象★鴻賓牛排
時間: Tue Jan 10 11:21:43 2017


消費時間:2016.11.11
地址:高雄市中華三路23-4號
電話:(07)271-8156
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~22:00
http://www.pamplona.com.tw/

圖文並茂網誌:http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/44420515


成立於1987年的鴻賓牛排是高雄的老字號牛排館,其歷史從外觀便能窺知一二
要不是黃先生說要帶我來吃"台式牛排",真不曉得原來新崛江附近有這麼一間餐廳

正當我充滿疑惑準備伸手開門一探究竟時,服務人員已早一步幫我們開了門
進門後會先看到一樓左側的調酒吧檯,順著右側樓梯走上二樓才是用餐區
店內保有舊式西餐廳的裝潢擺設,跟我想像中的台式牛排用餐氛圍截然不同

菜單上的餐點價格也與我猜想的小有差異,肉類主菜約在$450-$2000之間
有雞腿排、德式烤豬腳、豬肋排、法式羔羊排、牛小排、腓力牛排和肋眼牛排等
黃先生推薦的【主廚特餐】,有腓力牛排、羊肩排、豬排、雞腿排四種主菜可選
主廚特餐均附麵包、湯品、開胃菜、生菜沙拉、蔬菜、甜點、咖啡或茶(官網菜單)

真沒想到居然會在這樣復古的西餐廳看到麵攤常出現的開胃小菜台式豆干
兩者搭配起來或許帶點衝突感但還挺有趣的,也讓我更加期待之後的餐點

金黃微焦的大蒜麵包咬起來酥軟有嚼勁,蒜味雖不太明顯但越嚼越香
建議趁熱吃!!不然麵包冷掉後吃起來"韌韌"的且會有點油(早知道就先喀光 >"<)

口感濃稠的奶油玉米湯喝完好有飽足感,至於味道........還蠻普通的!!

相較於玉米湯的平淡,有著滿滿海鮮配料的海鮮巧達湯(加價$30)顯得格外鮮美

開胃菜有烤鮭魚捲和芝士焗海鮮,貪吃的我們決定一人選一款來嚐嚐
鮭魚捲表層淋上的番茄醬汁酸味迷人,但其本身卻沒讓我留下太深刻的印象
黃先生說焗烤海鮮嚐起來味道還不賴且配料豐富,但我卻覺得吃多了有些膩口

在這兒吃生菜沙拉,不用像在其他餐廳般於點餐時憑空想像醬汁口味來作選擇
沙拉送上桌的同時,服務人員會端上凱薩醬、油醋醬等三種sauce讓客人挑選

吃完開胃菜和沙拉,接著登場的是令我期待已久的主菜腓力牛排
表面微焦的牛排底下鋪著滿滿的蒜末,一來可避免牛排因鐵板的熱度而過度熟成
蒜末在加熱過程中散發出的陣陣蒜香也為牛排加分不少,搭配著吃更是美味!!

醬汁採桌邊服務,除了常見的黑胡椒醬、蘑菇醬,也有番茄醬、生洋蔥末和辣椒
因為是第一次來,當服務人員問要什麼醬時,傻傻的我們想都沒想就選了黑胡椒醬
重口味黑胡椒醬卻完全搶去生洋蔥和辣椒的滋味,讓我無法好好體驗台式牛排的特別

服務人員接著端出四種配菜,有青江菜、筍子、玉米和深得我心的甜滋滋地瓜
本想多續幾次,無奈小鳥胃的我從麵包、沙拉吃到主菜已經差不多快飽了 >"<

餐後水果&甜點

飲料部分則有咖啡和紅茶

[yi言一語]
雖然牛排吃起來並沒有像黃先生形容中的讓我驚豔
但這樣的搭配吃法實在很有趣,下回不會再傻傻的選黑胡椒醬
牛排還是要配海鹽才對味,當然也少不了辣椒和生洋蔥嚕!!


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All Comments

Olivia avatar
By Olivia
at 2017-01-13T11:32
地瓜好好吃
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By Hedda
at 2017-01-16T11:42
這不叫顛覆...是老牌的西餐廳牛排就是這樣的風格
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By Bennie
at 2017-01-19T11:53
推小時候的回憶
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By Hamiltion
at 2017-01-22T12:03
超★顛覆☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻
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By Kumar
at 2017-01-25T12:13
這間還不錯
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By Kyle
at 2017-01-28T12:23
第一次去看到他們配辣椒超酷,而且很對味XDD
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By Frederica
at 2017-01-31T12:33
他的洋蔥炒大蒜配番茄醬很好吃o'_'o
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-02-03T12:43
今年聖誕節去吃鴻賓,服務員餐盤用丟的在我媽前方,
整個很怒很傻眼
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By Anonymous
at 2017-02-06T12:53
問他們為什麼要用丟的,他們說:不好意思可能太忙了
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By Heather
at 2017-02-09T13:04
聽到這回答也是很傻眼,雖然餐點很好吃,但應該不會
再去了
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By Erin
at 2017-02-12T13:14
沒感覺顛覆在哪= =
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By Isla
at 2017-02-15T13:24
ㄜ 顛覆在哪?
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By Olga
at 2017-02-18T13:34
只有牛排好吃 湯跟蝸牛沒啥味道 飲料跟甜點超級地雷
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By Edith
at 2017-02-21T13:44
牛排很好吃,可是服務真的不好,如果要選台式牛排,
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By Kama
at 2017-02-24T13:54
應該會選華友或是角洲,不會再選這一間...
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By Emily
at 2017-02-27T14:05
像新國際的Fu。但它偷料太嚴重就沒吃了。懷念啊
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By Mary
at 2017-03-02T14:15
角洲的牛排比鴻賓好??!!
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By Jacky
at 2017-03-05T14:25
顛覆!?這才是傳統吧!?還有湯要點洋蔥湯~
鴻賓是我喝過洋蔥湯中最好喝的!!!
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-03-08T14:35
服務態度還蠻好的,超過n次了,吃到一個服務生都退
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By Linda
at 2017-03-11T14:45
chi大和sh大,這家服務到底好不好?怎說出來天差地遠
Linda avatar
By Linda
at 2017-03-14T14:55
評價兩極 但真的很想嚐嚐看
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-03-17T15:05
以前西餐廳都這樣的阿
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By Irma
at 2017-03-20T15:16
吃過很多次 服務很好啊@@
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By Gilbert
at 2017-03-23T15:26
z大,我們那天遇到的服務真的很不好 ,我上面打的
都是事實,我們也很無奈~
Rachel avatar
By Rachel
at 2017-03-26T15:36
FB的評價很有趣 害我很想去吃
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By Harry
at 2017-03-29T15:46
我自己去用餐幾次的經驗是肋眼牛排真的很好吃!但是
服務品質就像上述兩位的說法我都遇過,主要跟當時
用餐人數比較有關係......如果要推牛排的話我還是會
推鴻賓!
Regina avatar
By Regina
at 2017-04-01T15:56
好吃!海鮮濃湯跟蒜麵包是極品,牛排都只沾海鹽
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-04-04T16:06
碎洋蔥好吃 地瓜也很讚
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-04-07T16:16
蒜麵包可以續嗎?
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By Ethan
at 2017-04-10T16:27
角洲的牛排沒有鴻賓好,但是價錢便宜不好,權衡之下
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By Rebecca
at 2017-04-13T16:37
我會選角洲,不會再選鴻賓。
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-04-16T16:47
老式排餐店是不是有份量很少的通病啊…之前吃民生路
和中山路口的西餐廳,一餐3百多,吃的很不飽
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By Hamiltion
at 2017-04-19T16:57
蒜麵包記得可以續一次~
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By Dora
at 2017-04-22T17:07
蒜麵包不能續,要加30元的樣子
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By Sarah
at 2017-04-25T17:17
這間還不錯

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By Kristin
at 2017-01-10T11:00
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By Hedy
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By Isla
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By Quanna
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