老先覺 麻辣窯燒鍋 - 新北土城

店名：老先覺 麻辣窯燒鍋
地址：新北市土城區域民路249號
電話：(02)2260-0519
營業時間：11:30AM~11:00PM
價格範圍：$100~$195
心得分享：http://s142824.pixnet.net/blog/post/96783773

(圖多多版，建議閱讀）


-----------------------------文字版---------------------------------


最近得知在裕民路上開了一家老先覺，
以前看人去吃就感覺還不錯，終於有機會可以嚐鮮了！！！
（不過是說我吃了快兩個禮拜了，才生出這篇文章來XDDD）

因為和友人是臨時起意去吃，所以以下照片都是用手機拍的，就參考參考:D


大大的招牌，其實滿顯眼的

門口外的價目表，走的是平價小火鍋路線

我們大約是5點半左右到的，那時後還不太用等坐位，直接進去就有了~
但我們吃完約7點左右，外面已經排滿了滿滿的人，還好我們有早一點到

一進去店裡對他們的印象就是紅通通的大紅色，
招牌、菜單、桌子通通都是紅的~

他們是有點類似開放式廚房，
這是他們上面的佈置，
主要是在介紹他們的湯頭

桌上的五注意事項

醬料區，就是一般吃火鍋會用到的醬料，可以看到照片的左上方是高湯，
但如果你點的是龍骨、麻辣等湯頭，要另外請服務生幫你拿湯，直接加這個湯會變淡
（因為友人明明是龍骨硬要拿高湯加入，被服務生發現.............）

飲料區我忘了拍，
有提供兩種飲料：烏梅汁跟冬瓜茶。
（但開幕到今天我只去過一次，一直找不到時間再去，不確定飲料是否會更換）

這是我點的麻辣鴛鴦鍋　$160
可以選擇牛肉或豬肉，
湯頭可以六選一（昆布/龍骨/胡麻/沙茶/鮮菇/酸菜）
每鍋還有附贈白飯或冬粉一碗~

我點的是昆布+牛肉，點了之後其實有點後悔，
因為友人的龍骨好好喝，我好後悔~~~~~
畢竟我是一個重口味的人，昆布對我來說實在太清淡了.........
下次我也要點龍骨來配!!!!!!!!!!

一開始上菜的時候有被嚇到，$160可以吃到鴛鴦鍋就算了，還這麼滿滿的一大鍋!!!!!
最一開始的湯都會是7分滿，配菜煮熟後湯就會變10分滿，真的滿神奇的

這是友人點的養生龍骨鍋 $130
可以選擇牛肉/豬肉/魚肉/海鮮

龍骨湯頭其實就是用豬大骨去熬製的，味道很濃郁很好喝
但是會讓我想到豚骨拉麵的湯頭XDDDD

一樣是滿滿的一鍋~

這是我們兩個人點的肉，
其實我比較愛吃海鮮（根本挑食
所以肉都給友人吃了，
不過就他說份量很夠，肉質也很ok

其實一般食量小的吃上面那些就會很飽了
但是貪吃鬼如我，還是點了好幾樣配菜


30元超值配
任選菜單上的兩樣都30元~

於是我點了金針菇，
滿滿的一大把

招牌滷鴨血
這個我要推薦!!!!!!
很嫩很好吃（打到這裡又開始流口水了
而且味道也很夠

咬開後也沒有那種一般平價小火鍋鴨血裡面的大氣泡，真的很好吃

九層塔花枝丸
香香脆脆的，很好吃

麻吉燒（芝麻）
不知道從什麼時後養成的習慣，
每次去吃火鍋總是要點麻吉燒來配，
尤其是芝麻口味，煮完真的好香好好吃～

接下來是人氣單點　兩個80

文蛤
雖然不是那種很大顆的，但是新鮮度很ok唷~
拿來煮湯真的一級棒

手工花枝漿
對於我這麼熱愛吃海鮮的人這個真的必點！
我以前不知道在哪裡吃到過不新鮮的花枝漿，只記得滿嘴的腥味............
（還好我沒有從此討厭吃海鮮
但這裡的花枝漿很新鮮，很好吃:)


旗魚片
雖然是冷凍的，但也算新鮮~

看看送上來的餐點排滿了整整一桌~
我整個迫不及待想要開動呀!!!!!!!


這是約7點多我們要離開時拍的，
可以看到店門口已經排了很多人了~

最後來做個小評比（滿分五顆星）

價格★★★★★ （便宜又好吃）
服務★★★★☆　（服務生態度都很好唷，不過可能剛開幕的關係，所以有些手忙腳亂）
新鮮★★★★☆　（我愛吃的海鮮類都滿新鮮的！！！！）
湯頭★★★★☆　（下次一定要吃龍骨+麻辣)


如果以後要吃小火鍋，我應該還是會選擇老先覺！
食材、湯頭都比一般小火鍋選擇多太多了
下次一定要吃龍骨+麻辣鴛鴦鍋~~~~(到底是有多想吃XDDD





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