老么的店。台北桃源街牛肉麵。半筋半肉麵 - 桃園

※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1Ml_ATAd ]

作者: dong1104 (東蛙) 看板: ChungLi
標題: [食記] 老么的店。台北桃源街牛肉麵。半筋半肉麵
時間: Sun Feb 14 11:20:57 2016

好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/42158956


前二天的晚餐我們來到中壢nova附近老么的店吃牛肉麵

他們的半筋半肉麵實在是超級迷人的，大家一定要試試

還有豆沙鍋餅和牛肉捲餅也是必點的餐點項目

一碗半筋半肉麵、一份豆沙鍋餅和一份牛肉捲餅就可以飽餐一頓囉！

老么的店的位置就在中壢NOVA的附近，彰化銀行轉進來就到了

這裡剛好是中壢和平鎮的交界處，附近都是住宅區

老么的店的用餐環境，還滿乾淨明亮的

老么的店的菜單

從菜色就看得出來這間店真的很不簡單，並不是一間單純的牛肉麵店

自助區，點牛肉麵的朋友可以加點酸菜

老么的店的點菜單，每張桌都會擺放整齊

這裡的麵類有分“吃牛“和不吃牛“二大種類

吃牛的有牛肉、牛肚、牛腩和半筋半肉麵

不吃牛的有榨菜肉絲、雪菜肉絲、醡醬、黃悶雞乾拌麵

價格從60元到180元不等

半筋半肉麵(180元)

上桌後一定要先喝一口湯，帶有微微辣度的牛肉高湯還真是好喝

吃辣的朋友可以點餐的時候就點小辣或中辣，那湯頭會更加迷人

麵條都是白麵似乎沒有別的選擇，如果有冬粉、切削麵…等應該會更好

白麵的熟度剛剛好，吃麵的時候會吸附牛肉湯汁會讓麵條更香

一般來說，大部份店家的半筋半肉都是用牛肉部位修下來的筋膜

但是老么的店用的是澳洲牛肉的筋頭和筋尾，肉塊超大塊的

這個部位幾乎沒吃過其他店家有用過，真的非常特別

肉塊有牛肉及牛筋，口感超級軟嫩，可以說是入口即化唷

豆沙鍋餅(80元)

這裡的豆沙鍋餅非常的道地以及好吃

其實四海遊龍也有相同的餐點，不過這裡的豆沙鍋餅更像是一道甜品

外層又酥又薄，內層是甜蜜蜜的紅豆餡

上桌的時候一定要搶先嘗嘗，剛做好的豆沙鍋餅又熱又酥

吃在嘴裡馬上就會化開，真的是一道很不錯的中式甜品

小菜(30元)

這裡的小菜都是自助式的，想吃什麼就自個兒拿吧！

牛肉捲餅(100元)

最後上桌的是剛做好的牛肉捲餅，他們的牛肉捲餅的味道也是別處很難吃得到的唷

牛肉捲餅外層有酥酥的口感，內層有酸菜、牛肉和蔥花

酸菜讓牛肉捲餅有了鹹度也有了脆脆的口感

大口咬下一口牛肉捲餅，多層次的口感實在是很滿足

我們二個人光是一碗麵和二份餅就飽到不行，份量十足唷！

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平鎮牛肉麵。老么的店。台北桃源街牛肉麵

地址：桃園市平鎮區忠孝路188號

電話：03-491-5993

營業時間：11:00~14:30，17:00~20:30

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