翁林.林Caf? 新埔早午餐 抹茶牛奶蝶豆花 - 板橋

—檔案庫—

店家名稱：翁林.林Caf?
營業時間：二～五11:00~21:00；六日10:00~21:00（週一公休）
聯絡電話：(02)8252-1863
店面地址：新北市板橋區民生路二段234巷24弄6號
平均消費：$200~$400/人
其他資訊：提供插座|提供WiFi(WLL；82521863)|例假日時間限制2小時|免服務費|內用低
消每人一杯飲品|寵物友善|禁帶外食|路邊停車|內有廁所|禁止吸菸
圖文完整食記：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/451703282
（邀約）
—序—

新埔捷運站3號出口附近，藏著一家2015年開業至今的早午餐店翁林.林Caf?

裝潢低調簡約，餐點看似平凡，其實處處是用心、處處有故事

早午餐結合多種元素，包含新竹福源花生醬、宜蘭鴨胸肉；燉飯與義大利麵的醬料自行熬
煮

並響應潮流，提供時下正夯的蝶豆花飲品，甚至更進一步推出魔幻一般的氣泡飲！

如果在尋找值得拜訪的新埔早午餐

或是想要一嚐魔法飲料的滋味～

不妨先跟著本君的腳步來看看翁林.林Caf擏a！

—主文—

▲店面外觀

翁林.林Caf擐鴝騝s埔捷運站3號出口附近，走過來5分鐘以內就會到了

外觀看起來很是樸素，招牌的設計讓人以為這是幾十年的老店，一切都在老闆夫妻的細心
掌控中



雖然新埔已經發展出很大的早午餐市場，不過大多是集中在1號出口跟2號出口那一側（文
化路、介壽街），民生路這一帶還不多



▲店內環境

空間很寬敞，約可容納30至40人，平日下午來的話不怕沒位子，假日倒是一位難求

內部設計是老闆夫妻自己來的，風格簡約，只看到黃色、灰色跟白色的牆，加上一些暴露
的磚頭，沒有過度渲染



如果想帶毛小孩一起用餐的話，只要不會影響到其他客人，翁林.林Caf擗]不會介意

因為老闆自己也有養一隻貓，可惜生性害羞、不敢接觸人群，所以沒有帶到店裡





▲暴露的磚頭

雖然沒有真正的貓，店裡卻有許多貓的影子，像是照片、公仔、還有牆上的暴露磚頭等等

圖中是老闆請一位老師傅將白色牆面敲掉，露出磚頭，變成貓的樣子，極具巧思的設計（
該地點前身是一座廢墟工廠）



▲自助餐具

店內免收服務費，餐具、衛生紙、茶水為自助式，並提供插座與WiFi可使用（歡迎投幣樂
捐給「流浪動物之家」）



店名「翁林.林」是老闆與老闆娘姓氏的結合（老闆姓「翁林」、老闆娘姓「林」）

老闆本身是讀工科，卻在畢業後入門餐飲，5年內場經驗、5年外場經驗，前前後後總共累
積10年的餐飲經驗

去年餐廳剛在這邊開幕的時候，並不被附近居民看好，沒想到在努力經營之下越做越起色
，聽說還有從淡水、桃園慕名而來的朋友



【菜單】（點擊圖片可放大）

店內提供早午餐、漢堡、燉飯、義大利麵、沙拉、炸物等餐點，都是早午餐店的經典款，
下午茶則有鬆餅跟甜點

飲料也有不少選擇，基本的茶、咖啡、果汁以外，還有啤酒跟時下正夯的蝶豆花飲品





啤酒使用台灣在地的啤酒品牌，有別於國內一般常見的拉格啤酒（Lagar），這款在地品
牌提供的是艾爾啤酒（Ale）（啤酒相關介紹可點此）

包含米啤酒、地瓜啤酒、桂圓啤酒、青芒果啤酒等各式有趣的口味，其中老闆最推薦的是
米啤酒



▲幸福吃鴨胸早午餐$210｜煙燻鴨胸、花生麻糬熱壓吐司、歐姆蛋、生菜沙拉（凱薩/優
格/胡麻）、水果、洋芋泥｜附飲料，加價升級折抵$30｜

早午餐跟漢堡系列皆會附上冰美式、果醋飲、紅茶等飲料一杯，也可加價升級其他飲品，
折抵$30



盤子裡面躺著一片吐司，搭配鴨胸肉、歐姆蛋、薯泥、沙拉與水果

鴨胸來自宜蘭，肉質細嫩，蠻不錯吃

歐姆蛋油水略多，如果多炒一些奶油讓它鬆軟一點可能會更讚



吐司中間夾的是麻糬跟花生醬，剛上桌的時候應該有牽絲效果，不過本君拍到冷掉就另當
別論了QQ

花生醬選用來自新竹的福源花生醬，搭配麻糬吃起來略甜，這道其實可以當作甜點來看待



▲義式蕃茄松阪豬燉飯$250

燉飯的醬汁是老闆精心調配的，有股濃濃的起司味（帕瑪森？），跟一般的燉飯有相當鮮
明的區隔性

米飯的口感介於一般的軟爛跟米心口感之間，份量扎實



上面鋪有滿滿的松阪豬

雖然油脂多了點，不過口感彈脆蠻好吃的，冷掉以後還是香氣十足～



飯裡面還炒入花椰菜、玉米筍等多種蔬菜元素～



▲綠綠的奇異果泡泡$150｜不可去冰｜

天啊這也太奇葩了別誤會、本君沒有在飲料底下打光，是送上來的時候就綠綠的


原來那是很常見的氣泡飲，翁林.林Caf擖巹S殊的瓶子裝，凸顯它的特色

瓶口部分塞了一球香草冰淇淋，喝的時候要攪拌會更有效果



IMG_0024

▲攪拌示範



攪拌完以後，顏色從奇異果深綠色變成哈密瓜的淡綠色，喝起來略甘甜



▲抹茶牛奶蝶豆花$120｜限冰飲｜

從今年初開始，陸陸續續有不少店家引進這種藍色的飲料，使用的食材是源自於泰國的品
種「蝶豆花」（butterfly pea）

之所以呈現藍色，是因為蝶豆花具有相當豐富的花青素，屬於很有趣的一種天然染料食材

還可以運用酸鹼指示劑的原理讓它有更多顏色變化（碰到酸性食材會變成紫色、碰到鹼性
食材會變成綠色）

搭配抹茶牛奶的組合，形成青藍、乳白、墨綠等三個漸層，FB上有人說它看起來很「憂鬱
」（笑

喝起來的滋味相當平順，蝶豆花帶有淡淡薄荷香，讓抹茶牛奶的口味更甘甜～

順帶一提，蝶豆花目前在台灣的苗栗、宜蘭、南投等地皆有栽種，翁林.林Caf暾N是使用
國內產的，比較安心沒問題

—總評—（滿分五顆” “）

環境：
座落於新埔捷運站附近，相當方便

外觀低調、空間寬敞，簡約的佈置中其實處處藏有巧思

其中最讓本君印象深刻的，莫過於用暴露在牆上的貓型磚頭

服務：
免收服務費，餐具自助。平日下午去到店裡沒什麼人，出餐速度還蠻快的

老闆相當健談，會跟客人分享很多開店的故事，不知不覺就聊了一個下午

餐點：
這次點了早午餐跟燉飯系列，外加兩杯很有特色的飲品

個人覺得美味度不差，不過最吸引人的還是有顏色變化的蝶豆花跟氣泡飲～

板橋早午餐已經泛濫如流水，如果只是從早午餐下手可能很難做出特色，翁林.林Caf橝?
本君印象深刻的地方就是他們把飲品也做了一些改良

價位跟一般早午餐廳差不多，平日下午來沒有時間限制，如果想來吃下午茶、當個假掰文
青也OK

--