美食推薦--黑糖.椰奶刨冰和椰奶西米露 - 新北泰山

上次吃完之後覺得很不錯。
很大一碗 35元 而且不限料
還可以加冰唷！

我很喜歡
椰奶 (新鮮自然)
芋頭 (很綿密而且甜度適中)
咖啡蒟蒻 (口感很特別)
其他的料也很新鮮

老闆娘說賣不完的通通都不放隔夜
可以知道老闆娘對品質的堅持
真的很推薦唷！

感覺老闆娘很用心在經營這間店
也很希望從大家的意見中求進步
我寫一下我的建議跟想法
可能有偏頗啦...
不過拋磚引玉一下


給老闆娘的建議是
1. 雖然我覺得35元已經很合理了
但如果要吸引學生族群的話，是建議價格調整到30元。
我覺得學生族群買杯飲料的預算大概是25上下
35元感覺會比較下不了手。


2. 冰店兼賣衣服，感覺有點怪怪的。
說真的第一次有點不敢踏進去，因為覺得感覺不像在賣冰的。


3. 招牌的標識不太清楚。

價格跟販賣內容方面
我覺得可以做小海報或是字條 (直立的) 貼在牆上或是攤櫃上

挫冰 (黑糖/椰奶 口味) 看得到的都可以加，可續冰 35元
西米露 小杯30元 大杯40元
(對了，不知道椰奶西米露可以加料嗎？)

最後再用一張小海報強調本店特色 ，一樣貼在牆上或是攤櫃上
本店椰奶嚴選自新加坡 blablabla... 把自己的用心跟優點說出來

如果怕有人白跑一趟
可以寫個「訂購/預約專線 000000000」

以上這些可以做成一張小名片或是印成 小紙條

有一些規格可以參考其他飲料店或是冰店
我覺得老闆娘您可以到其他看起來生意不錯的店參觀參觀
看看哪些別人有自己沒有
然後學起來

4. 老闆娘您得失心別太重

我想現在經濟不景氣
大家購物的時候會有比較多的考量。
而且冰品其實不像其他餐點(項是滷肉飯、臭豆腐、鹹酥雞等)可以當主食
大多數的外食族都是
買個便當或是主餐之後 再買杯飲料 再來才是甜品(冰、豆花等)
而且飲料部分有時可以取代甜品 (就像什麼布丁珍奶、冰沙之類的)
明志工專附近光是飲料店至少就五家
老闆娘您的競爭對手是很多的

另外，也有很多人因為身體因素不能常常吃冰
對於生意好壞
自己可能要調整心態
自己活得開心一點比較重要

接下來秋冬即將來臨...
老闆娘可能可以賣一下熱飲或是思考轉型

老闆娘您的店優勢就是
品質好+服務態度佳
繼續保持下去
口碑是會傳出去的
加油唷！

※ 引述《peaberry (OZ)》之銘言：
: 地點在明志技術學院附近的工專路.在全家和土地銀行那條路上.和全家
: 同ㄧ邊.有刨冰的招牌.店面不大.好像兼修改衣服之類的吧?
: 有賣黑糖和椰奶刨冰.一碗很大碗才35元.不限幾樣料喔! 我今天買了椰奶
: 西米露.老闆娘人很親切~大推!!超多料喔!我點了芋頭(燉的軟爛).芋圓(老闆
: 娘強調今天的比較硬.因為放錯地方).紅豆.仙草.葡萄乾.蒟蒻.料給的很大方.
: 西米露一大碗40圓.一杯是30.強力推薦喔~椰奶西米露在這還滿少見的吧?
: 外面有立布條說是新加坡進口的椰奶.老闆娘說之後會把芋頭打碎入椰奶裡頭.
: 吃起來會更道地吧~ 有興趣的人可以去吃看看喔~

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