美食小店系列之6-阿嬤的店 肉燥飯 愛心美味 營養衛生 - 澎湖

美食小店系列之6-阿嬤的店 肉燥飯 愛心美味 營養衛生


●阿嬤的店的男主角與女主角。（李佳益攝）

　（記者李佳益報導）在林森路與三多路的交會處的這一個十字路口旁有一間房子，房子
裡有兩位年紀相加超過一百四十歲的老夫妻，每天早起準備煮午餐，下午還要準備晚餐，
每當晚餐過後還要準備隔天中午要用的材料。兩老把每一位學生當成是自己的孫子，用他
們的愛心煮出一餐餐美味的佳餚，為的就是希望學生們可以花少一點的錢還可以吃的飽。
兩老要的不多，只是想要看到學生們吃著他們煮的食物時露出滿足快樂的表情，要的只是
學生們可以到家裡來並且讓家裡熱鬧一點，並且稱呼他們一聲阿公、阿嬤。
　王楊珠（阿嬤）現年七十歲。王成螺（阿公）現年七十一歲。兩人都是道地的澎湖人，
阿嬤從結婚後就一直是家庭主婦，是個極守婦道的婦人。阿嬤表示，雖然她很想要像大愛
的義工一樣煮完全免費的食物，但是因為兩老實在沒有經濟能力可以支持兩老完完全全的
免費提供給學生們，因此為了顧慮她們買食物的成本，所以他們才會賣一份四十元的咖哩
飯與肉燥飯。阿嬤表示以前他們只賣三十元，可是因為物價上漲，兩老不堪漲幅，所以只
好漲到四十元。
　阿嬤表示她們沒有漂亮的大招牌或是店面，再加上自己的家就是店，所以不用租金，而
且也只有兩老在負責所有的事務，所以不需要負擔薪水的問題，所以兩老才可以把價錢壓
的這麼低。阿嬤說，她煮的食物雖然不是五星級的料理，不過從他十九歲開始被別人僱用
去煮餐廳到現在已經有五十多年了，所以，憑著他這五十多年的經驗，她所煮出來的食物
絕對是色香味俱全，有飯、有菜、有魚、有肉而且還有免費的紅茶可以喝。保證是顧慮到
每位學生們的營養與健康。
阿嬤戲稱，這麼煮下來，全台灣已經有上千個他的孫子孫女了，因為只要是到他的家裡
吃飯的學生們，一定都會喊一聲阿嬤，所以這也是阿公、阿嬤煮了這麼多年，最感到自豪
、驕傲且欣慰的一件事情，因為她們有這麼多的孫子與孫女。最後阿嬤說，希望每個學生
來到這邊吃飯，都可以開開心心，吃的健康，吃的安心並且吃的飽。阿嬤希望同學們知道
，阿嬤做的不是生意，而是屬於半義工，為的就是幫助這些飄洋過海到澎湖的遊子們，可
以吃上一頓窩心又溫暖的一餐。
　相信有吃過阿嬤的料理的人都知道，阿嬤的料理真的是營養健康又衛生。而且又便宜，
不會讓學生們有太大的經濟壓力。其實兩老除了是以著半義工的心態在服務、回饋社會大
眾之外，兩老真的也是希望可以讓家裡更熱鬧一些，不然每當非用餐時段的時候，家裡就
只剩下電視機陪伴著兩老。所以當您到了這裡｜「阿嬤的店」的時候，不妨多多跟阿公阿
嬤聊聊天，這樣子他們就會很滿足了。


記者：李佳益報導 / 2008/05/19 10:00:00



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