美華牛肉麵店 - 板橋

寒星這個月被檢查出來有糖尿病 星嫂都按照少油少鹽的原則準備寒星的日常飲食
一個月來也都習慣了
前幾天有一次星嫂出門 交代寒星中午在外解決
寒星於是到民族路 129巷巷口的美華牛肉麵 叫了碗紅燒牛肉麵
湯頭平平 味道不明顯 顯然火候並不足
牛肉沏成薄片 可能煮得久了一點點 並不是很凸出

但是湯上有一層牛油 叫寒星驚豔
歷經一個月少油少鹽的飲食 這層油滋味真是天上才有
寒星把湯喝光光 嘴唇上還殘留厚厚的一層油
這種滿足感真的是很舒服

過去寒星都是吃清燉牛肉麵 湯上沒有一滴油
如今才知道紅燒牛肉麵有這層油 將來都要點紅燒牛肉麵
但是星嫂知道以後 不准寒星再去這一家

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