美味正宗雲南斑魚火鍋 雲之南 - 台北

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這間位於台北大安區安和路二段巷弄內的「雲之南」，是一間相當推薦的台北異國料理餐
廳以及台北明星愛店餐廳好選擇

雲之南主打正宗雲南風味斑魚火鍋，曾經來吃過雲之南的明星就超過40位，整面牆簽名簽
到滿滿的，可見得雲之南的好味道連明星都抵抗不了

這次來雲之南我們點了「川味烤鱈斑魚」「檸檬鱈斑魚」以及「雲式斑魚一夜干」，那湯
汁的味道真的超下飯，酸酸辣辣的超級開胃的

重點是川味烤鱈斑魚還可以轉成火鍋，再點幾盤肉盤、蔬菜和火鍋料就是一桌超豐盛的美
味火鍋了，最後再來盤雲南餌塊當作飯後甜點超滿足啦

雲之南的餐廳位置就在台北大安區安和路二段184巷內

門口就有菜單可以讓過路客參考

雲之南的店內用餐環境

雲之南真的超多明星和企業老闆主管級來用餐過，牆上簽了滿滿的名人簽名

光是明星就超過40位明星，雲之南的好味道真的非常有名

雲之南的老闆娘本身就是一位雲南人，老闆本身也喜歡攝影，所以店內的牆壁上掛滿了老
闆的攝影作品

每一張照片都是明信片等級，看了好想去雲南旅行呀！

檸檬鱈斑魚(580元/需預訂)

鱈斑魚就是比目魚，使用新鮮檸檬汁搭配越南魚露，那味道酸酸微辣，魚肉口感非常軟嫩
，吸飽了湯汁每一口都可口，好吃

雲式斑魚一夜干(480元/預訂)

使用活斑魚一夜風干後，加入主廚雲式獨門香料後慢火烤至金黃

吃起來的魚肉滋味感覺整條魚的精華通通濃縮在每一口魚肉當中，魚肉表面的雲式香料很
香，真是一道下酒好菜

川味烤鱈斑魚(650元/預訂)

湯汁使用了正宗四川郫縣豆瓣醬和多種香料，搭配口感軟嫩的比目魚肉塊，喜歡吃四川麻
辣火鍋或四川烤魚火鍋的朋友，一定要來試試

吃川味烤鱈斑魚真的超方便，每一口魚肉都無剌，味道又香又辣，真的超過癮的

而且鍋內的食材份量十足，除了有滿滿的比目魚肉塊之外，還有豆皮和馬鈴薯，吃完真的
很有飽足感

吃完還可以加價轉成火鍋，再加點一些火鍋料就可以進行下半場了

特選牛肉(280元)

養生綜合菇(220元)

手工斑魚丸(220元/四顆)

特選牛肉肥瘦各半，在鍋裡涮二下就可以開動了，口感非常的軟嫩，香香辣辣的超讚

手工花枝滑(380元/份)

現點現做的手工滑類，花枝滑是使用150克新鮮軟絲，上桌前才開始製作裝袋，絕對新鮮

上桌後工作人員會幫忙切塊下鍋煮，服務真的超貼心

手工斑魚丸是每天限量手工製作的，口感超Q彈的

而手工花枝滑真的非常推薦，真的吃得到脆又有彈性的軟絲，味道真的好鮮甜呀

火鍋加湯通通都是使用魚湯，那湯頭真是讓人可以多喝幾碗

雲南餌塊(95元)

雲南餌塊就是麗江餅，看起來有點像是烤麻糬，但塊頭真的很大塊，直接吃的口感會比較
紮實一些

沾點煉乳香香甜甜的，當作飯後甜點真是讓人太滿足啦！


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【台北異國料理推薦】台北明星愛店 美味正宗雲南斑魚火鍋 雲之南

地址：台北市大安區安和路二段184巷8號

電話：02-2737-1116

營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30(一二公休)

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