羊肉爐吃補 老闆72歲得子 - 台北

寒流一波波，新北市政府嚴選出52家「食補好店」，上午由市長朱立倫頒發認証獎狀，愛
喝湯的朱立倫在現場品嚐了「黑糯米雞湯」、「鵝肉養身鍋」等食補藥膳，是讚不絕口；
而獲得「食補好店」認証的「小德張羊肉爐」老闆馮和翔已經73歲了，今天他則是帶著太
太和一歲、四歲的一對兒子來現場，親身證明他祖傳祕方羊肉爐的功效。

新北市經發局長江俊霆說，新北市可說是食補藥膳店最多的城市，為了挖掘新北市的優質
特色食補餐廳，因此訂定「新北市食補好店」評選計畫，嚴選出52家值得推薦的食補好店
。

其中包括「永和三寶」之一的「小德張羊肉爐」，老闆馮和翔今年已經73歲，他說就是靠
祖傳祕方的羊肉爐，天天喝，讓他老當益壯，今天他還特地帶著太太和一歲、四歲的兒子
一塊來領獎；馮和翔說，其祖傳祕方羊肉爐的湯頭是經由羊肉、羊骨、黑棗、丁香、甘草
等28種秘方熬製三天而成，老闆費工更換滷包，讓顧客吃不出中藥的苦味及羊騷味，且保
持湯頭的濃郁。

經發局特別挑選了五鍋具有特色的湯品，從昨天起連續五天分別免費提供1千碗，供在市府
餐廳用餐的員工及民眾試吃。而所有新北市食補好店公布於新北市經發局網站，民眾可上
網查詢。另外還有多達20家食補好店提供優惠好康，可以下載折價券。


http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/6793231.shtml

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