羅東美食 瀧平價日式料理 合菜篇 - 宜蘭

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前兩天來吃了定食後，對這間的海鮮很滿意，馬上就揪團來品嘗一下合菜的菜色，一般合
菜都是10人一桌，看菜單3000元一桌覺得很便宜，就預定一桌嘗試看看。結果老闆說合菜
十人吃太少，大概原來菜單上指的是六、七人，就請他做了四千的合菜看看。


日式料理不可缺少的主角，綜合生魚片，擺盤沒有很美，但是光新鮮就是好吃，共有三種
魚，鮭魚、旗魚、海鱺，非常的肥美好吃，但是十個人給18片很難分。

月華卷與花卷宗和拼盤，粉紅色的月華卷配上花卷真是好看，店家說月華為日本的一種醬
菜，用高麗菜做的，酸酸脆脆的口感，吃起來挺清爽的。壽司吃了大概也不用白飯了。很
有飽足感。

月華卷的特寫，擺成花朵的樣式挺美的。花卷用料豐富，裡面都有包著蝦仁，推薦。

烤野生紅甘魚頭，這顆頭非常的大，氣勢十足。

用4.3吋手機當比例尺一下，很驚人的尺寸，烤起來肉質細緻，外皮膠原蛋白豐富。下巴
的部份完全保留魚的鮮甜。非常的好吃，大推阿。

海鱺魚塊味增湯，味增湯口味豐富，不會太過死鹹，加上魚塊烹煮，帶有魚的鮮味。魚塊
肉質有彈性，外皮軟嫩像是蒟蒻般的口感，忍不住多續了一兩碗。推薦。

番茄龍蝦揚，番茄與龍蝦肉混合作成炸海鮮餅，外皮酥脆，內餡軟嫩又可吃到龍蝦肉，很
豐富又特別的炸海鮮餅，好吃。

來張特寫，吃到各種不同層次的內餡，口感不錯。

牛肉奶油燒，濃郁的奶油搭配金針菇等蔬菜當湯底，上面鋪著牛肉片，牛肉彈牙好吃。

涼筍沙拉，穿插點涼拌的食材很不錯。當季的竹筍這樣加點沙拉就好吃。灑上點海苔粉更
加的美觀。

大沙公兩隻，新鮮無庸置疑，還有帶卵，肉質細緻好吃。

擺盤不同的大沙公。

鮮蝦手卷，鮮蝦尺寸蠻大的，一人一個，新鮮現做的就是好吃，唯一美中不足高麗菜絲生
菜味太重。

來張內餡的特寫。

最後甜點，澄醬地瓜，特別的水果將配上地瓜蠻特別，很有飽足感的料理，不夠還可以追
加。

大約10道菜，看起來雖然份量不大，但是十個人吃剛剛好，白飯、湯、甜點、熱茶都可續
，服務很不錯，就是環境吃合菜比較不適合，用兩張方桌合併。位置也太少，要用餐記得
要先訂位。整體的食材都讓人滿意，以每人400的價位吃都是海鮮的合菜令人覺得超值。
推薦給大家。

瀧日式平價料理

地址：宜蘭縣羅東鎮中華路37-11號

電話：03-9553778

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