羅東美食 寒流來的好選擇 正記羊肉爐 - 宜蘭

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寒冷的冬天最適合來鍋熱呼呼的羊肉爐進補一下，不過很多人對羊騷味實在是不太能容忍
，個人就是連煮過羊肉的湯都無法接受。這間正記不得不大力推薦一下，把羊肉爐處理到
幾乎是沒有味道，連個人非常排斥羊肉的都非常喜歡這家的羊肉爐。其實還有間二結羊肉
爐也很值得推薦，還特別上過媒體用料實在。
正記羊肉爐位於復興路上，其實這間餐廳主要是快炒店，除了羊肉爐以外其他的菜色都相
當的好吃，傍晚才開店營業到半夜，可以說是越夜越美麗，常常半夜還是高朋滿座。
菜色都寫在牆壁上了，冰箱中有當日的食材，點菜食店家會提供還有什麼其它的料理方式
，其實菜色種類繁多。而且生意好有個好處，所有食材流動率都很高，每樣東西都很新鮮
，有時候海鮮還是活的。

店內裝潢很普通，就一般快炒店的裝潢就是沒什麼裝潢~哈哈，來這就是喝酒吃菜的對裝
潢也沒那麼要求，看後面那海尼根提供的壁紙就可看出。

店內約有4桌，騎樓下還有室外的區域，冬天太冷還會把透明帆布放下，夏天就不適合坐
這，太熱了~

冬天必點，正記招牌羊肉爐→350，看那鍋滿滿的羊肉爐，裡面有一支羊大骨、帶皮帶骨
的羊肉塊，還有大白菜、金針菇、凍豆腐等配料。羊肉已經幾乎完全沒有羊騷味，肉質有
彈性，湯頭味道豐富且濃郁，屬於偏甘甜的湯底，讓人不由得一碗接一碗。外帶回去當火
鍋湯底也是不錯的選擇。其實這鍋很豐富，若兩人來用餐，這鍋+一道菜大概就不行了。
人多的時候還可點500的羊肉爐，肉塊多了不少。大力推薦。

蔥爆牛肉→160，牛肉非常軟嫩加上大量的蔥爆香，嗅覺跟味覺同時滿足，口味重，超級
下飯。

燙鮮蝦→280，雖簡單川燙，但是新鮮就是好吃，熟度相當的精準，肉質有彈性。點餐的
時候蝦還在跳哩~

炒飯→50，份量十足，表現沒有特別的出色。

炒麵→50，這的特色式咖哩炒麵，別的快炒店沒這種口味，推薦。

炒蛤蠣→160，看那飽滿的蛤蠣完全吸滿湯汁，咬下去調味湯汁跟蛤蠣的鮮味就這樣噴出
來，寫到這，口水又快滴下來。推薦。

炒水蓮→120，水蓮炒紅蘿蔔絲，調味帶點微辣，非常的爽口好吃，超大份量的水蓮讓人
覺得這道真是超值。

雖是很一般的快炒店，時常客滿就知道其菜色應該是很不錯，價位其實比一般百元快炒高
，但是菜色個人覺得比較精緻且份量比較大，每道菜餚都是重口味的下酒菜，一吃很容易
就上癮，招牌羊肉爐更是必吃的。若不方便來這吃，外帶羊肉爐也是很好的選擇喔。這樣
共吃了1100左右，用餐為四大四小，價格還算合理。

正記羊肉爐

地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段121號1F

電話：03-9554161

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