羅東美食 北海王 擔仔麵 招牌茶豬腳 - 宜蘭

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羅東最有名的豬腳應該是發伯豬腳飯，是道地的滷豬腳做法，口感軟嫩，其實在宜蘭賣豬
腳的店幾乎都是這種。今天來吃的是屬於南部萬巒豬腳作法的豬腳，也就是大部分都採用
前腳，經過除毛、川燙、冰鎮，再利用各樣的調味下去滷製的豬腳，因為經過冰鎮再滷所
以口感變得相當有彈性，非常的Q彈好吃。

招牌非常的明顯就開在羅東有名的富哥海鮮對店，用餐停車非常方便，門口有個很大的停
車場。其實主要擔仔麵是他們的主菜，看招牌那麼大就知道了。
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主要提供的招牌菜色，可以看的出來擔仔麵就50元，營業時間很長，從早上11點到下午9
點。其實很早前就想來吃了，第一次來只有兩個人，看到一碗麵50，豬腳小的就要360，
就默默地走了出去，這次多找了兩個人一起來吃，可以多點一些。
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內部空間非常的寬闊，冷氣也夠冷，用餐環境很不錯。其實來的時候已經是將近晚上七點
，沒甚麼人。
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看看菜單，菜色從100-560都有，飯麵類在50左右，費用不算貴。
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裡面還搞了一個擔仔麵的攤位，挺有意思的。
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免費的茶米茶供應。
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肉燥飯→30，份量十足，看那充滿油光的肉燥與濃濃滷肉的香氣，口水都快流出來了，白
飯主的軟中帶硬，配上滷肉湯汁剛剛好，吃下去感覺每顆米飯都被肉燥包覆著，推薦。
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招牌茶豬腳(小份)→360，看起來就像是大份的，有點嚇到，還好第一次沒來吃，兩個人
吃這盤也飽了。P1050360
來張特寫，皮已經像是蒟蒻般的口感，未沾醬吃的話帶有一點茶香味。肉的部分不會過度
的乾澀，味道倒是比較清淡。
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細如麵條般的酸菜，有點酸又不會太酸，切的夠細，堆疊起來配上豬腳又增加了酥脆的口
感，更有不同的風味。沾醬的部分像是蒜泥醬油，蒜頭放得太多，味道太突出反而把其他
味道蓋掉，也不像以前吃過萬巒豬腳，醬料是帶有點甜味，醬料有點美中不足。
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擔仔乾麵→50，還沒吃的時候覺得50價位有點太高，看到這碗就覺得還可以。麵量充足，
配上大骨熬製的湯頭與滷肉，還有蝦子與一條肉捲，那個肉卷就是由魚漿與絞肉製作而成
。肉燥跟滷肉飯的一樣，但是撒了蔥花與蒜末，總覺得蒜味太過頭了。
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擔仔麵→50湯頭濃郁，個人覺得蒜味太超過了，都蓋過其他味道，整體來說還不錯吃。
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炒水蓮→100，跟一般快炒店差不多，加了肉絲還有胡椒，不過胡椒加上水連有點不搭，
感覺沒有一般快炒店那麼油膩，吃起來就沒那麼好吃。
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炒高麗菜→100，配上芹菜下去炒，看起來就很豐富，吃起來也還不錯。
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整體用餐感覺都還不錯，環境好，停車方便，口味做得還不錯吃，豬腳除了醬料差了點，
還蠻值得推薦的，若想品嘗不同的豬腳風味，倒是值得來一嚐。

北海王擔仔麵 豬腳

地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路78號

電話：03-9519216

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