羅東美食 個人版的石頭火鍋 石燒一鍋 - 宜蘭

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說到羅東的石頭火鍋,直接聯想到的就是純精路上的帝一,自從重新裝潢後,假日時在一
位難求,經過光榮路竟發現先前開高檔的日式料理餐廳宴京變成了石頭火鍋,當然就馬上
來嘗鮮一下,看看有什麼特色。

外觀沒什麼太大的改變,黃色的招牌非常的顯眼。

外觀跟以前一樣,日式的造景,非常的有禪意。

內部裝潢其實跟以前宴京沒什麼兩樣,以前宴京的裝潢就是砸重金,整體非常的有高級餐
廳的感覺,拆掉也是可惜。

中間那個以前鐵板的BAR台還在,整個用餐環境很不錯。

醬料區,很有夜店風。

看看菜單,鍋底108選一樣主食(飯、冬粉、王子麵),其他菜色通通都加點,肉類為60一
盤,其他20-40不等。若點一個肉加上鍋為168,價格就跟以前的涮涮鍋差不多。點了兩鍋
原味鍋,因為店家說目前只有原味鍋,不然還蠻想試試麻辣鍋的。

石頭火鍋~~

座位很多,這區現在是炒肉區,師傅會在這用麻油把肉先炒一下,才送到桌上。

飲料區,只有雀巢檸檬茶一種,無限暢飲。

醬料區。

還有小孩餐椅兩張,沒錯就是兩張,有需要要早點來,記得以前來吃宴京日本料理時才一
張,非常的不方便。

原味鍋底上場,濃到看不到底的濃湯,味道濃郁,喝起來蠻順口。

每一鍋搭配的菜盤,份量並不多,男生吃應該會覺得太少,全部放到火鍋中恰好為一鍋。

白飯還不錯,看起來粒粒分明,口感偏硬。

師傅會將點的肉先爆香,然後才上菜。

利用麻油與洋蔥丁爆香,打上生蛋。這個是雪花牛肉,肉質還不錯。

大約8片左右,服務人員說先沾上蛋汁在下鍋。

梅花豬肉,份量更多,肉質蠻有彈性的,不會像冷凍肉片口感。

都下鍋了~~

涮完的牛肉,帶點剛剛爆香的麻油香,肉質有彈性,挺好吃的。拌上蛋汁坦白說也吃不太
出什麼特別,反倒是口感被蛋汁凝固變硬,個人還比較喜歡直接涮。

上等豬肉片,很大一塊,好吃。

加點蔬菜盤,高麗菜→30,份量偏少,上次去吃御品蓮比較超值。

茼蒿→30,蔬菜都算新鮮。

加上蛋汁後最大缺點就是這樣,煮到最後通通都變成蛋花湯了。

豬肉蛋花湯。


整體而言還算是不錯,價格也算是中等,想吃個人石頭火鍋的,倒是個不錯的選擇。

石燒一鍋

地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路498號

電話:03-9505059

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All Comments

Susan avatarSusan2013-12-19
為何我上次去吃,湯底跟水沒什麼兩樣....> <
Kristin avatarKristin2013-12-21
因為你沒等看玩小雞的介紹 ^^" 開玩笑的..不是幫她廣告
Kumar avatarKumar2013-12-22
這篇原PO不是小雞啦.....