羅東林場肉羹_肉質鮮甜但湯過稠 - 宜蘭

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栗去年綠博時來找在地朋友
朋友帶栗參觀林場文化園區
但卻過林場肉羹而不入
因朋友認為有其他味道也不錯的肉羹
那間不錯的店栗先賣個關子
之後會再分享給大家

這次在連假前一天坐車到宜蘭小旅行
上太平山前的第一站就是林場肉羹
看看這整間店的人潮
當天可不是假日!!
「排隊」是給外帶的人排的
有來過的小賈很熟練地叫栗找內用位子坐
沒過多久阿姨就來問要點什麼
因為這是當天的中餐
栗與小賈都各點一碗肉羹麵

排隊人潮一直來
阿姨們與老闆的手都沒停過
當天感覺她們在談話笑聲中
依然合作無間不忘手中肉羹
當天有自助的日本遊客
老闆還小露了一手外語能力
50年的老店攤子上看得到
以前栗小時候家裡有用過的碗盆
這部分覺得非常親切
而且店內掛滿了電影院上檔的海報
看過格友介紹
似乎肉羹是從30元一路調漲到40元

肉羹麵上來後栗有點嚇了一跳
因爲從沒看過這麼濃稠的肉羹湯
感覺描述成湯不足以形容
應該是肉羹醬′Д`
麵的份量對女孩兒說非常足夠
肉羹部分是呈長條狀
咬一口後就如小賈形容的一樣
肉質鮮甜沒有腥味
少吃肉羹的栗也覺得味道不錯
難怪大家都衝著林場肉羹而來
只是整碗麵好像只有肉羹與麵
預期會吃到的筍絲倒是沒有
觀察後發現
似乎有些在地人都點一碗湯
再另外加一碗肉羹飯
10分鐘內就遇到2位打哥這樣點
而且一定會沾烏醋
因此栗也有樣學樣的加了幾滴
一加後發現
肉羹湯喝起來的味道又更甜
配上烏醋的香氣
口感又提升了
栗像發現新大陸般地
一直要小賈也加幾滴

結論
之前經過林場肉羹卻沒嘗試
這次小旅行第一站的肉羹
平日排隊人潮就非常多
但不喜超級勾芡肉羹湯的人
還是可以試試看林場的肉羹
肉羹本身吃來鮮甜
味道值得推薦
但湯頭部分是栗也不愛的濃稠湯

林場肉羹
地址： 265宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
電話：03 955 2736
營業時間：07:00-18:00

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