羅東下午茶 素食漢堡 對的咖啡學遊工場 - 宜蘭

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By Ethan
at 2022-02-26T17:50

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好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48115452



對的咖啡學遊工場可是「咖啡教父 George 大師」的實品集之一,George 在咖啡產區近三十年歲月,來到這裡絕對可以喝到一杯真的的好咖啡

來到這裡想喝咖啡?推薦大家可以試試焦糖花生拿鐵、元氣咖啡、咖啡釀、莊園單品咖啡以及冷萃咖啡,味道絕對很難在其他地方喝得到

除了有好喝的咖啡之外,這裡的餐點也非常特別,主打「蔬食漢堡」,這裡吃到的漢堡、貝果、潛艇堡還是烤物通通都是素食的,味道還不錯

各位朋友如果來到宜蘭市想找下午茶餐廳的話,真的相當推薦這間對的咖啡學遊工場,絕對可以給你們一個相當不錯的用餐經驗唷!

對的咖啡學遊工場的位置就在宜蘭市東港路一段上,一旁就是國道五號高架橋,下交流道馬上就到

開車的朋友可以直接停在店門口

對的咖啡學遊工場創立於1999年,於宜蘭創立凰升咖啡公司以及門市,並在2000年成立台灣第一個精品咖啡品牌

一進到對的咖啡學遊工場就會先聞到超濃郁的咖啡香,在這裡可以喝到超過30種產區的咖啡飲品

對的咖啡學遊工場本身就是一間生產咖啡豆的廠商,早在2003年就從國外引進專業烘焙機和技術,並開始自行烘焙咖啡豆

也由於對的咖啡學遊工場的咖啡豆進口數量相當大,所以來到這裡可以買到CP值更高的咖啡豆

除了咖啡豆之外,所有跟咖啡相關的物品和器具通通都有販售

對的咖啡學遊工場一樓的咖啡品飲區,有提供吧台、座位用餐區,也有提供免費wifi和插座可以使用

喜歡喝咖啡的朋友一定會喜歡手沖單品咖啡,但每間咖啡館以及每位咖啡師的手法不儘相同

而在對的咖啡學遊工場裡用的是專業的手沖咖啡機,熱水注入上方的水瓶之後,熱水就會以定時定量以繞圈的方式來手沖下方的咖啡粉

這台手沖咖啡機可以讓每杯手沖咖啡都有相同的品質

由於一進到對的咖啡學遊工場真的太香了,所以真的很好奇他們的咖啡豆是如何烘焙的

沒想到一進來就看到如此大台的咖啡烘焙機,這台機器真的超級大台的

一旁對的咖啡學遊工場的咖啡豆倉庫也很驚人,他們的咖啡生豆是用麻布袋裝的,可見得他們生產的量是多麼龐大

對的咖啡學遊工場的點菜單價目表,這張是貝果、漢堡、烤物和飲品

這裡的餐點有個特色就是通通都是素食的,不管是漢堡還是雞塊,通通都是素食

而且他們的肉排、薯條、素雞塊和花枝圈通通都是用蒸烤箱烤的,所以吃起來完全不油

對的咖啡學遊工場的咖啡、義式冰淇淋和茶飲菜單,價格都相當平價

另一張則是精品咖啡、莊園咖啡、經典咖啡、大師特調以及冷萃咖啡菜單

黃色潛水艇(105元)

這裡的餐點味道會比較偏美式風格,上頭會有酸黃瓜醬以及黃芥末醬,吃起來微酸,會更加開胃

而且重點是裡頭的素熱狗吃起來完全跟一般熱狗沒什麼不一樣,就算是平常沒啥機會吃素食的朋友來吃也絕對能夠接受

起司嘉年華(140元)

對的咖啡學遊工場的漢堡看起來雖然簡單,但實際上卻很不簡單

裡頭會有素酥排、洋蔥、起士、酸黃瓜、蕃茄、菌菇醬、萵苣、特濃起司以及乳酪絲,大口咬下完全跟一般漢堡不一樣

也因為加入菌菇醬的關係,所以吃起來的風味真的很獨特,愛吃漢堡的朋友一定要來這裡試他們的素漢堡

鮮蔬起士雙醬貝果(80元)

對的咖啡學遊工場挑選的麵包,像是潛艇堡、漢堡和貝果都是精心挑選過,所以吃起來的口感都很不錯

像這貝果吃起來就很有彈性又Q彈,口感相當好吃

素雞塊(70元)、花枝圈(70元)

如果不說這是素食的,直接吃真的會以為是葷食的

素雞塊吃起來外酥內軟,花枝圈裡頭是蒟蒻,口感更是好吃到不行

重點是通通都是用烤的,一點都不油,熱量也相對低很多

元氣咖啡(95元)

在義大利的早晨,上班族就會到咖啡館點一杯像這樣的元氣咖啡,喝一杯就會讓自己一整天元氣滿滿

元氣咖啡是以義式濃縮咖啡為底,加入糖和鮮牛奶後就是元氣咖啡了,喝起來的奶香味會比拿鐵來得濃郁,口感真的是很不錯

黑糖拿鐵(145元)

這杯拿鐵也很特別,最上層會有一層厚厚的黑糖奶泡,喝的時候會先感受到黑糖香甜,接著才是味道濃郁的拿鐵香

有點像是拿鐵界的奶蓋一樣,嘴唇的觸感相當特別唷

610肯亞尼耶莊園咖啡(180元)

這杯莊園咖啡就是由剛才的專業手沖機器手沖出來的單品咖啡,喝起來果酸味十足,會讓人不由自主分泌出唾液

咖啡釀(200元)

這瓶咖啡釀真的超級推薦的,來對的咖啡學遊工場真的一定要點來試試

上桌後會有一瓶咖啡釀以及一杯有著冰球的咖啡玻璃杯,有點像是在品酒一樣,可以好好品嘗這瓶咖啡釀

咖啡釀的作法就是咖啡萃取出來後,裝瓶冰鎮14天,讓咖啡產生發酵的作用,所以這瓶咖啡釀喝起來會有種威士忌的風味

有酒香卻沒有酒精,搭配威士忌的冰球杯,真的是一瓶屬於成人風味的咖啡

義式冰淇淋(100元)、義式微醺冰淇淋(120元)

這裡的冰淇淋也都是對的咖啡學遊工場手工製作的,口感就像是雪酪一般,放在室溫底下一段時間就可以開動了,口感和味道相當不錯

最後我們還多點了一杯冷萃咖啡(190元)

冷萃咖啡會使用每日精選莊園咖啡豆來製作,這跟冰滴咖啡又有點不一樣

咖啡豆現磨好後,直接倒入室溫水冷泡十分鐘,咖啡的精華就會通通被萃取出來

冷萃咖啡是一種可以品嘗到咖啡豆真實好壞的沖泡咖啡法,而且真的不得不說,冷萃咖啡喝起來真的不輸手沖單品咖啡

咖啡豆的品質如果不到某種程度,冷萃出來的味道會有苦味、澀味

但對的咖啡學遊工場的冷萃咖啡喝起來會讓人有種驚喜感,沒想到咖啡粉用冷水浸泡十分鐘就有如此絕妙的風味

最後要推薦大家這本對的咖啡學遊工場老闆的書,「對的咖啡學」是老闆集合三十年的咖啡功力所產出的作品集

對於喜歡咖啡、喜歡在家煮咖啡的朋友,絕對是一本很棒的咖啡指南唷!

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【宜蘭咖啡推薦】咖啡教父George三十年功力 喬客蔬食漢堡 對的咖啡學遊工場

地址:宜蘭市東港路一段247號

電話:03-938-2201

營業時間:09:30~18:30

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at 2022-02-26T17:13
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at 2022-02-26T11:06
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