線炸雞排、麵線(結束營業) - 三重

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  在分享好美食之時,請至少留下店名跟地址以便板友跟隨您的足跡,感恩^^

餐廳名稱:線炸
消費時間:2017/10/08、2017/10/14
地址:新北市三重區碧華街309號
電話:名片無,外送電話:0955-537283
營業時間:11:00~21:00,周二公休。
每人平均價位:無低消,餐點45起,飲料15元。
可否刷卡:否,現金交易。
有無包廂:無包廂,有內用區
推薦菜色:麵線

八月有看到版友說碧華街那邊新開了炸雞排跟麵線的店,這幾週適逢有連假,

所以繞去看看,剛好這家打著"開幕兩個月"的促銷,感覺這種促銷有種詼諧,

好像很慶幸活兩個月的樣子XD,是說這附近的確一級戰區,街口有鹽酥雞攤,

同側有派克雞排,附近又有開胖老爹,正對面也賣麵線,五華街上更不缺炸物

,想說這間店到底來這裡混這淌水幹嘛才進去吃吃看,反正剛好搭促銷活動。


網路上查詢,"線炸"本店是中和的"炸糊",這點我沒向老闆求證,只是從店名

取諧音的特色可推測或許有關係吧,至於某某玩家是否採訪過....我覺得有時

那個參考看看就好,還是以自己吃過的感覺為主吧。


以飲食來說只賣兩樣東西,就是雞排跟麵線。雞排採台式傳統裹粉,偏炸雞攤

口感而不是派克或胖老爹等脆皮系;肉厚度一般,所以也不是走豪邁肉多路線

,店內吃的話會剪肉並且用小竹籃裝好送到桌上,我不太確定是否因為我點的

都是秘汁口味,而且不是脆皮系,導致因為要塗醬所以雞排皮容易皮肉分離?

這點是雞排很大扣分之處,否則秘汁的味道我還蠻喜歡的,酸甜加上醬物鹹味

讓雞排的味道在口裡豐富起來,又不至於太過死鹹或甜膩搶味,吃了兩次肉也

都不柴尚能保留軟嫩,至於多汁可能因為送上來都剪好所以無感,較可惜。


比起雞排我倒比較喜歡他們的麵線,不是說麵線好吃到飛天,而是我喜歡這種

煮得很糊的麵線,但還吃的到麵感又不太需要咬就軟爛,很適合老人或懶人,

而且這種煮糊的還不能弄得太濃稠,不然很噁很像吃反芻物,這家麵線跟湯的

比例處理得蠻好的,口味也調整得不錯,重點是他們店內的辣油以及辣菜脯好

好吃!!辣油不是純粹辣椒跟辣油組合,還多了股我還在抓的香氣,我很喜歡那

種聞起來很香吃起來很辣的辣油;吃麵線配辣菜脯我很俗第一次遇到,不過前

面有說因為麵線煮得很軟,所以在麵線糊中加了辣菜脯,除了會讓辣椒香氣來

增添麵線風味更為奔放辛辣,也添加爽脆口感,如果喜歡吃辣我會蠻建議來這

吃吃看,順帶一提辣油跟辣菜脯其實跟雞排搭配也很妙,有興趣可以試試XD。

網路上看起來麵線招牌是鮮蚵口味,不過我不吃海鮮,所以吃大腸口味,大腸

洗得乾淨味道也煮得入味,軟Q度佳,他們還有肉羹口味我大概下次會試吧。


整體來說由於最近雞排有促銷所以以這樣的雞排分量、端上來的狀況算是可以

接受,否則一份原價60元在五華街到碧華街一帶你一定還有別的選擇。

麵線我倒蠻喜歡的,大份60我覺得分量算夠的,我165/65能吃飽;女生的部分

吃45元小份的也應該能飽而且實惠,特別推薦來跟辣油或辣菜脯搭配吃。

店員的服務態度很好,只是雞排如果不要剪可能要先跟店員講,辣菜脯則是內

用時店員會詢問客人是否吃辣才會從冰箱中拿出來給客人,當然以保存來說這

不是壞事,但想來試試請務必跟店員說你吃辣。


然後這家店不能常來,因為這兩個東西組合在一起熱量頗不低,是減肥殺手,

並且不特價時兩個一起點金額會破百,請務必替自己身體健康還有荷包著想QQ

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All Comments

Genevieve avatarGenevieve2017-10-15
對面的麵線屌打
Daniel avatarDaniel2017-10-15
有吃一次 尚可 不算難吃
Una avatarUna2017-10-17
不吃海鮮+1
Margaret avatarMargaret2017-10-19
我也很好奇對面的麵線 = = 原PO衝阿~
Linda avatarLinda2017-10-21
對面麵線還ok啦,就仁美街那家分過來的!
Frederica avatarFrederica2017-10-21
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