綠茶餅DIY以及無毒飼養雞大餐 - 宜蘭

晨溪休閒農場

地址：宜蘭縣冬山鄉中山村(路)828號
電話：(03)9585-661．(03)9589-739
網址：http://www.chen-c.com/


芳岳茶園

地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號
電話：電話：(03)958-5259　　
行動：0918-218-960‧0928-135-820
網址：http://moon.eland.org.tw/1.htm



精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15157666



這次受到宜蘭中山休閒農業區的邀請，來到了芳岳農場做綠茶餅DIY與晨溪農場吃無毒飼
養雞大餐，宜蘭鄉親的熱情真的是跟太陽一樣令人快融化般的炙熱阿！！晨溪農場的無毒
飼養雞真的是很有彈性又嫩，還有很多特色料理。另外芳岳農場讓我第一次自己親手作綠
豆糕與綠茶餅，親手做的糕點真有成就感，哈哈～

晨溪農場位於宜蘭冬山鄉的中山村，有點冷門的景點，說真的，我算是一年會來幾趟宜蘭
的人，但中山休閒農業區這地方我竟然第一次來捏！！所以這一次的行程對我來說都很新
鮮很好玩，不只餐點好吃，還有很多DIY體驗..可以一一介紹給大家喔！！

晨溪農場的餐廳很大很大...

菜單真的是很豐富，還有蟲蟲大餐（抖）....

白斬土雞 350元
油亮的無毒飼養雞，絕對是自然放養長大的，吃起來就是嫩..香..Q

什錦魚翅
這一道作法很開胃，微酸香辣的口感..就還蠻爽口的！！

生炒山羌肉
我的第一次獻給這一道了，第一次吃山羌肉，肉質就是介於牛肉與鴕鳥肉之間..出乎想像
的嫩與彈Q..

泰式中捲
炸的香酥的中捲，裹上酸甜微辣的泰式醬料，就是只有好吃能形容了..

淮山枸杞雞湯
淮山枸杞雞湯真的很清淡卻又香氣十足，不油膩很清甜的口感，當天大家對這雞湯很棒場
！！

溪哥、蜂蛹雙拼
蟲蟲大餐出現了，炸蜂蛹！！
蜂蛹吃起來挺香酥的阿，就像蝦味仙..其實沒想像的可怕，他們家的溪哥好大一隻，肉好
多，比較嫩說！！

吳郭魚
這條吳郭魚作法真特別，是麻婆吳郭魚來的，上面淋了滿滿的麻婆豆醬..吃起來口味超重
的，很過癮！！

半天花
半天花就是檳榔花喔～檳榔的鬚鬚部位真的超嫩，又嫩又脆的～口感很特別..

糕渣、糟餅雙拼
來宜蘭就一定要吃糕渣與糟餅，糕渣我吃過幾次，糟餅我第一次吃，就是金棗做成的餅，
還蠻特別的，剛吃會覺得甜甜的還有金棗的果粒，很好吃，不過因為太甜，吃多了會膩..
我還是吃我的外脆內軟的糕渣比較合我的胃口...

新鮮水果
水果這麼大一盤真大器...

吃飽喝足後，我們隨即前往芳岳茶園動動手自己做綠茶餅與綠豆糕，這我倒是挺期待的！
！！

首先要先到茶餅屋..洗手準備做餅去...

看製作流程挺複雜的，但其實做起來真的還好...挺簡單的！！

老闆已經把『傢私』都幫我們準備好了！！
綠豆糕所需要的材料有調好的綠豆粉、內餡、綠茶粉、模具等...

首先你要先把綠豆粉與綠茶等內餡和在一塊兒..
讓綠豆粉與綠茶徹底的水乳交融一番合而為一..然後拿起模具，把內餡放進去再用綠豆粉
填滿...

瞧瞧我們娃娃做的多輕鬆...簡單的很～～

最後再把有壓花的模具放下去用力壓，就可以塑形啦～～這樣就完成摟！！

還有動畫版的給大家參考喔～～～真的不難啦！！！

自己親手作出來的綠豆糕，吃起來更是別有一番滋味在心頭阿....很好玩！！

接著，我們繼續做綠茶餅，首先就是要把調好的內餡與綠茶麵粉分比例一一的捏成小圓球
...

然後再把綠茶麵粉桿成片狀，把內餡包起來！！！

嘖嘖，大家做的這麼認真，可見DIY不只小朋友喜歡，大人也會玩的很開心...

做好後可以挑選模具壓下去塑形...最後刷上蛋液..上烤箱等成果摟！！

一樣有動畫版本提供大家參考....

在等待成果出爐的時間裡，可愛的老闆娘拿出茶點招待我們，喔..不是才剛吃完午餐嗎？
？這是餵豬之旅無誤...

老闆娘的茶點我印象最深刻的是茶葉花生，因為花生裡有滿滿的茶葉香氣，又濃又香，老
闆娘說，這是用茶葉水浸泡過的花生，所以吃多也不會上火，而且花生又脆又有茶香真的
是好好吃喔！！還有瓜仔脯也很脆不死鹹..是吃粥的不二之選..另外還有老闆娘自製的小
點心，真的都是很古早味的茶點阿...

當然還有茶水招待摟～～這裡的茶都很清香..我很愛喝！
這是冷泡茶耶..這種大熱天，這冷泡茶簡直就是甘霖無誤～～

可愛的老闆娘不但講話風趣，手藝也超棒..

老闆娘還送我們伴手禮，太感人了...
剛好是我比較喜歡的茶葉花生耶！！！還有瓜仔脯可以帶回去孝敬愛吃粥的爸媽～︿︿

芳岳茶園有吃也有玩..要去宜蘭的想搞定一家老小，那就帶他們來這裡做DIY吧～保證老
少咸宜..哈哈～～





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宜蘭中山休息農業區

網址：http://www.jhongshan.org.tw/WebMaster/?section=1


晨溪休閒農場

地址：宜蘭縣冬山鄉中山村(路)828號
電話：(03)9585-661．(03)9589-739
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芳岳茶園

地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路193號
電話：電話：(03)958-5259　　
行動：0918-218-960‧0928-135-820
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MIKA出走美食日誌
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