統一阪急百貨 三田製麵所 - 台北信義區

圖文網誌版：
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三田製麵所 阪急台北店
電話：(02)2729-9699
地址：台北市忠孝東路五段8號B2樓
時間：11:00~21:30
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　九月時很強烈地感受到台北的拉麵潮已達飽和之境了，

　所以當耳聞三田製麵所即將於十月初開幕時，

　肚子竟然抗議了："若不好吃，你欠我一份道地的德國豬腳唷。"

　我："Okay的啦！(苦笑)"
　

　　

　晚上趁著去鄰近辦事，順便走進阪急地下二樓排隊，

　才發現三田竟開在花月嵐隔壁，兩家日式拉麵親密地緊貼著，

　呃，展店有急到這種地步！




　排隊時某外場的服務生照例發菜單給客人傳閱，

　但態度實在是太差了，回答問題時也很沒耐心，

　另外看不到幾頁還在考慮要吃什麼，

　她竟刻意一直站在我面前想將菜單抽走，我說請等一下，

　她馬上臉就臭起來。




　隔了三十分鐘總算進了店內，

　說真的，除了日籍經理與一位男服務生外，

　其他包括櫃檯與外場等，要不就是上菜順序錯誤，要不就是態度令人火大，

　比如在後頭排隊的兩人都比我先拿到了麵，

　經抗議後，換成右邊更晚到的客人拿到我的炸雞。




　抱怨歸抱怨，還是得回歸主題，

　點了濃厚豚骨魚介拉麵(中，NT.230)

　加NT.90變成套餐附炸雞三塊與一杯飲料(選可爾必思)


　
　
　三田的拉麵屬魚介豚骨W系湯頭，

　濃郁度中等，柴魚香介於麵屋輝與緣麵屋之間，順滑好入口，

　很適合一般拉麵入門者。

　最令人不滿意的應該是那偏瘦的叉燒吧，

　偏乾柴的肉質與口感，就算涮了麵湯也一樣。




　但炸雞則非常，非常地好吃，有點類似中和名店食堂屋的口感，

　外酥內軟同時肉汁滿溢到無以復加，絕對是台北拉麵店裡排名前三的炸雞。

　順便試嚐朋友的辣味沾麵，辣度與魚介豚骨保持得相當均衡，

　很容易一口接一口，比湯麵更加討喜。



　
　吃了那麼多家拉麵店，

　頭一次服務費付得很不甘願呀。




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